第59章 简念再次打脸（2 / 2）

能不能做出来色香味俱全另说，最主要的是食材的搭配，小少爷口味一向刁钻难伺候。

他们做的小少爷未必尝的进去，他们就不信小少奶奶做的，还能入得了小少爷的口。

最后还不是浪费食材。

两人满是不屑。

趾高气扬说道：“你要是能把这鱼汤做的入味且好吃，我们就服你！”

简念顺着他俩的手指看去，一条鲜红的鲤鱼在缸里游动。

在家常菜中，最难做的就是鱼，做不好有腥味不说，吃起来还有一点苦涩。

做鱼汤难度

就更大了，你要时刻看着火候，时间短了鱼生，时间长了，鱼肉会烂。

一个强壮高大的厨师嘲讽道：“怎么样，不会了吧！早就说过了，少奶奶你就别逞强了！你要是做出来我就叫你奶奶”

简念摇摇头。

她对于自己的厨艺还是有信息的，她当年可是参加过全世界厨神比赛拿过金奖的，从比赛脱颖而出的选手，哪家五星级酒店不抢着，就是各国官员也是抢着聘任私人营养师。

他们两个傻孩子以为一条小小的鱼也能难到她。

真的是太天真了。

简念下刀破肚，把里面的肝脏掏出来，塞上葱、姜、蒜。

在用白酒、盐、醋腌制二十分钟，去腥。

瘦瘦的厨师凝视着简念的动作，怔然。

她还真会呀！

偷偷趴在强壮高大的厨师耳边私语：“她真会？看来你这声奶奶是叫定了。”

强壮高大的厨师满不在意说道：“这种做法不光去腥，鲜味也一道去了，没了鲜味，鱼汤还有灵魂吗？！”

简念把腌制好的鱼，放进油锅里煎，表皮酥黄才捞出。

放开水、佐料、配菜中火慢慢炖煮。

凝神，时刻关注锅里的鱼，时不时加些配菜。

鱼的香气弥漫整个老，白灼灼的鱼汤极为醇厚

鲜美，光是摆着，跟图片一模一样。

简念盛了一碗鱼汤，递给他们俩。

“尝尝吧！”

瘦瘦的厨师立马接过，喝了一口。

嗯~太好喝了吧！

汤不腥，鲜味十足。

鱼肉也是软而不烂，吃完以后不苦，还有淡淡小雏菊味儿。

“好喝！”说完，忍不住又喝了几口。

强壮高大的厨师皱皱眉，刮了一眼，自己舀了一碗，品尝。