19蒜蓉鱼片（2 / 2）

一个形状奇怪的小猪。

“嫂子，小猪。”

姜南把糖画递给沈安，看着小孩笑出来，她揉了揉沈安的脑袋。

“嫂子去煮绿豆汤。”

沈安一听，拿着糖人屁颠颠就跟着一起去了。

姜南把鱼用木桶装着，打水来把绿豆洗干净。

她一抬头，沈安在灶间坐着，小心翼翼地舔着糖人。

“小安，还能给嫂子生火吗？”

“可以。”

沈安一手拿着糖人，一手熟练地生火。

冷水下洗净的绿豆，加入没过绿豆三分之二的清水，大火开煮。

姜南煮上绿豆，把鱼拿到后院处理。

破鱼，刮鳞，片鱼片，姜南的刀工很好，薄厚适中的鱼片已经备好。

她在木案板上，一刀背一颗蒜。

整齐的刀剁声响起。

在外头做工的人听见声音，不自觉笑了。

“也不知道二郎媳妇今日会做什么好吃食。”

一群人叽叽喳喳的说着，丝毫没有影响手上的动作。

周氏从后院的菜地除草回来。

锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。

她把灶里的火减小。

姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。

一切食材备好。

姜南把绿豆汤盛出来，她用冷水冷着。

她开始做蒜蓉鱼片。

先把水烧开，开之后，倒入鱼片，一个眨眼的时间，就能捞起来。

姜南把烫好的鱼片沥水。

干锅后倒油，油热倒入准备好的蒜蓉，炒香，加酱汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。

油光水亮，蒜蓉混着油香，让人不住的咽口水。

最后倒入鱼片，小心翻炒，让每一片都裹上酱汁，最后放入葱叶点缀。

香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。

姜南把馍馍蒸上，动作娴熟地炒了几个炒菜。

饭菜上桌，正