第90章 枣泥山药糕（2 / 2）

它可以用模具！

枣泥山药糕的做法并不复杂，只需要保证是新鲜现做的就行。对火候和指法的要求也都不高，里面的枣泥馅可以用江米年糕同款，外面的皮则是用山药蒸熟后捣成泥拌绵白糖和糯米粉混合揉制而成。

用这样的食材蒸出来的糕点，软软糯糯，甜丝丝的同时还有山药的清香，是清甜，不是糖浆堆砌出来的甜腻。

而且山药泥和枣泥确实是很好的搭配，甚至还有养生的功效，也难怪会成为宫斗剧里经常出现的金牌点心。

枣泥山药糕制作方法简单，口感搭配良好，还可以用模具大批量制作，简直就是性价比之王。

秦淮在发现还有枣泥山药糕这种好点心之后，也深深爱上了它。每天都做，上午蒸一批，下午蒸一批，现蒸现卖，固定掉落。

做得多了，秦淮还开发了新做法。正常的枣泥山药膏是白色的，用紫山药做就是紫色的，把两种山药泥混在一起又是另外的颜色。甚至于在山药泥里面混一点红薯泥，不光可以使颜色更加丰富，口感也会有一些不一样，吃起来还会更香甜。

这段时间云中食堂的客人们可以说是吃枣泥山药糕吃到饱。

看欧阳吃得开心，秦淮也有点饿了，装一小碟兔子造型的，坐在欧阳对面吃。

欧阳吃的是小象造型的，小象个头大。

正吃着，陈惠红来了。

「你今天煮的是什麽汤？」陈惠红一走近就闻到了欧阳喝的鸭汤的味道，「鸭汤？」

「红姐，还是您鼻子好。」欧阳适当拍一下领导的马屁，然后龇牙咧嘴地诉苦，「秦淮这鸭汤煮得实在是太难喝了，他还非不信邪，明天还要煮。」

「小秦也是勇于尝试嘛。」陈惠红帮秦淮浅浅辩解一二，将目光投向盘里的点心，「今天又吃枣泥山药糕呀，江米年糕还有没有？」

「江米年糕昨天没做，不过今天做了，明天有。红姐，你要是想要，我帮您留半斤？」秦淮问。

「留两斤吧，明天我和慧慧去我弟家吃饭，我给他带点过去。他上次让助理去姑苏买小郑师傅的糕点，还给我带了10斤酥饼呢，我也得给他回一点。」陈惠红道。

秦淮吃了一惊，真有人不远千里去姑苏买酥饼呐，不愧是被亲姐忽悠两句就给学校捐钱翻新操场的着名冤大头。

「红姐，您弟到底叫什麽呀？」秦淮有些好奇，到现在陈惠红的弟弟还不配拥有姓名呢。

「陈英俊。」

秦淮＆欧阳：？

「我妈取名非常务实，她觉得我弟出生的时候太丑了，怕他以后讨不到媳妇。取名叫英俊，希望他能英俊点好讨媳妇。」

「那现在的相貌……」欧阳也好奇了。

「之前瘦的时候是不太行，现在长胖了还能夸一句富态。」能听出来，陈惠红的评价非常中肯，「成天笑呵呵的跟弥勒佛一样，慧慧可喜欢去舅舅家玩了。」

「上次我过去接慧慧的时候看到他和慧慧一起吃辣条，这麽大个人了马上都快40了，还跟小孩一样爱吃辣条，简直是……」陈惠红一吐槽就停不下来。

秦淮怕陈惠红口渴，还给她端了杯凉茶。

是改良过的，加红糖和盐的陈皮茶。

陈惠红喝茶：「这陈皮茶也挺好的，小秦你明天下午有空煮吗？我带两壶给我弟让他多喝点。」

话音刚落，屈静来了。

是的，屈静下班后亲自来买枣泥山药糕了。

之前秦淮做江米年糕的时候，屈静都不会下班后专程过来买。送了一次枣泥山药糕后，屈静第2天就在微信上问秦淮食堂当天卖不卖枣泥山药糕，得到肯定的回覆一下班就来了。

从那以后每天风雨无阻，下班就来。

得亏她下班早。

「屈医生来啦。」秦淮立刻起身，「今天有白山药，紫山药，白山药混红薯的，有6种模具的造型，想