第40章 如意楼要变卦？（2 / 2）

半个时辰不到，面浆水用完了，黄瓜丝也没了。

佟掌柜只能出面致歉。

点头哈腰，说着抱歉抱歉。

嘴角却弯的都快能挂一壶油了。

方才犹豫着还没点凉粉的食客一阵懊恼。

第一波独一份的如意楼新菜竟没尝到！

“掌柜的，怎么不多备一点？”

“就是，如意楼这么大一家酒楼，怎么食材都不够？”

“各位贵客，实在是做这凉粉的食材难得，做工繁琐，请大家见谅，明日酒楼一定多备一些，抱歉，抱歉！”

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午食过后，累的岔气的佟掌柜把大厨、大成和大勇叫到二楼，

“咱都是和主家签了卖身契的，决不能做吃里扒外的勾当。”佟掌柜一番敲打。

没想到凉粉如此畅销，今日过后，定会引起迎客来的注意。

好在当初小满姑娘教他们做凉粉时几个小二都不在，大厨做了这么多年的厨师，虽没看小满姑娘洗面，但耳濡目染，没准看个几天就掌握了诀窍。

趁他们心思没起，赶紧敲打敲打。

如今这情况，他也要抓紧和主家汇报。

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往后几日，凉粉生意依旧火热。

大夏天的，都好这一口。

佟掌柜却是个会做生意的，每天限量一百二十八份，解释来解释去只说食材难得、做工复杂。

慢慢的，大义镇的人都知道如意楼的凉粉精贵。

一份凉粉，在林家，买的四文钱一碗。

在如意楼，摇身一变，变成三十六文一碗。

偏生每天还卖不够！

关键是来这里，食客可不会只点一份凉粉，除了凉粉，还会顺带着点其他特色菜。

午食结束的时辰越来越靠后，主家又派了几个小厮来如意楼帮忙。

按这个架势，四五日就能把买凉粉方子的钱赚回来。

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跟着王春秀上大义镇的林小雪头一次见如意楼外站满