第58章 小23（2 / 2）

1.使用专用的食品挤压机，将调好的面浆挤出成长条状。如果没有专业的设备，也可以使用模具手工压制成型。

2.挤压出来的条形物放在铺有烘焙纸的烤盘上。

####第三步：烘干

1.将成型的辣条放入预热至120°C左右的烤箱中，烘干大约30分钟至1小时，具体时间视辣条大小和烤箱功率调整，目的是去除水分，使其变得干燥且易于保存。

####第四步：调味

1.取出烘干后的辣条，待稍微冷却后，将其浸入预先调好的辣椒油中，确保每一条辣条都能充分吸收调料的味道。

2.调料油的基本配方包括：植物油加热后加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、糖、盐、鸡精等，可根据个人口味增减调料比例。

####第五步：包装

1.最后，将调味好的辣条放置一段时间让味道更加融合，然后装袋密封，即可得到自制的辣条零食。

豆浆，作为中国传统早餐中的经典饮品，富含蛋白质和各种营养成分，是许多人早晨活力来源的选择。自己在家动手做一杯新鲜的豆浆，不仅能享受到纯正的口感，还能根据个人喜好调整甜度和浓度。以下是一份简单易行的豆浆制作方法：

###准备原材料：

-黄豆：200克（约为1杯）

-清水