20人手（2 / 2）

胡村正：“我知晓你很是疲累，但我有事要与你相商，且在我家喝盏茶。”

他转头吩咐妻子：“快给姚小娘子上好茶。”

“这一月来，不少乡邻都在等结果。”胡村正微笑：“他们想知晓与我签了文契会如何？看六位乡邻的结果。实则这一月来，常有乡邻前来询问。你不在村中不知晓。”

这没出姚姜意外，她沉吟片刻：“伯伯意下如何？”

胡村正皱了皱眉：“还是从前你说的那句话，不患寡而患不均。”

姚姜点头：“多有些乡邻将他们的菜园交来，食肆所需的菜蔬会更加丰沛，灶间的帮手也能分两为两批。我会择选愿意从事厨下杂事的叔叔伯伯们去做晚间的菜饭，与婶婶们换手。晚间就歇在饭铺里，即便晚间叔叔伯伯们要返回村中，村正伯伯也不必太过担心。”

胡村正：“帮手的人多了，各家分得的银子便会少了，不会争吵么？”

姚姜微笑：“伯伯，分得的银子多少与交回来的菜蔬数目和出力多少相关。再者，我已经找到了良种禽畜，正好分配给乡邻们养殖。”

胡村正惊异：“良种禽畜？”

姚姜点头：“良种猪肥瘦得宜臊味淡，用牧草喂养三月便可出栏；鸡也分为数类，长肉的鸡二十日左右便能入菜，且肉嫩味香；生蛋的鸡则一月可产蛋；鸭鹅亦同理。”

“牧草种植，禽畜喂饲都交与乡邻们。这一月不仅去帮手的婶婶们辛苦，披星戴月，在家的乡邻要小心栽种菜蔬还要洗菜备菜，也很辛苦。这情形不能持久，多有人手是好事。”

见胡村正眉头轻皱，姚姜微笑：“伯伯可想再开一家食肆？”

胡村正意外，猜测她心中所想。

姚姜：“伯伯，我还有许多菜要慢慢做来，这其中有的菜能在现今的食肆中沽售，但有的菜得卖贵价，就不能在如今的食肆中沽售。”

胡村正不解：“不能沽售？”

姚姜点头：“现今的云味食肆卖的菜饭最贵的当属小刀鸭，三百文一只，已算为食肆中的贵价菜了。食肆本就是做的百姓生意，不能把菜肴卖得更贵了！可我还有三两银子五两银子一道的菜，甚而还可以更贵，但那些菜在食肆沽售不了，只有于酒楼中沽售，方不辜负它们的稀有。”

胡村正眉头一皱：“五两银子一道菜，用山珍海味精工细作出来才能沽售到这个价。可我们此间不靠海也没甚稀奇的山珍，这样的菜如何做来？”

姚姜：“伯伯，稀有美味的鱼类也不是来不到此间，我想的是以各色美味稀有的蘑菇入菜，”

“不可不可！”胡村正摇头：“蘑菇有毒，有的蘑菇极其毒，不小心汤汁沾口都会中毒过身！”

姚姜点头：“我知晓，但我用来做菜的蘑菇必定无毒，味道极其鲜美。”

胡村正盯着姚姜：“姚小娘子，村外树林中也有蘑菇，先前村中每年都有乡邻因食了毒蘑菇去世，因此我严令乡邻不得食用蘑菇，这可开不得玩笑！”

姚姜微笑：“伯伯，我们不用树林中的蘑菇，自行栽种培育，”

“蘑菇栽种不出来。”胡村正打断她：“没人能种出蘑菇来，从前有