38第38章（2 / 2）

去冰库取了饺子，秦见君起锅烧火，锅底少油，将饺子平整摆放进去，煎至底部金黄发脆，再倒入少量清水，盖上锅盖闷煮。

刚盖上锅盖，秦见君一抬头便看见裴眠过来了，他还是坐在轮椅上。

“你手怎么样了？”秦见君趴在窗边问。

裴眠抬起包扎好的双手给她看，道：“无妨。”

昨夜齐冬青来看过，说是擦伤，清理伤口后上药，包扎妥帖便没事了。

秦见君还是有些担心，寻常人摔一下或许没什么，但裴眠看着太瘦弱了，需得时时注意才行。

“影响写字吗？”秦见君又问。

裴眠摇了摇头。

“那就好。”秦见君转身揭开锅盖，锅中水已经煮干了，她敲了几个鸡蛋下去，黄澄澄的蛋液凝固成型，像一轮金黄的太阳，托在饺子下面。

秦见君往锅里撒上芝麻与葱花，抱蛋煎饺便可以出锅了。

“要醋吗？”秦见君将煎饺摆到裴眠面前。

“不用。”裴眠拿起筷子去夹煎饺，费了点力气才将煎饺分离下来。

薄薄的煎饺底十分酥脆，周边黏着的蛋皮口感偏湿，与干脆的煎饺底相衬，一焦一润，层次丰富。

饺子里头的猪肉白菜馅料喷鲜，混着有韧劲的饺子皮在口中咀嚼，鼻腔便涌上来一股芝麻与葱香。

裴眠细细嚼着，腮帮子一鼓一鼓的，秦见君看得眼睛都弯了起来。

用过早饭，裴眠便带着袁原去灌水河对岸看烟火燃放位置，秦见君留在府中带着裴小之一起削竹签。

裴小之拿着砂纸一边磋竹签一边问：“秦小娘，烧烤是什么啊？”

秦见君笑着道：“下午你就知道了，待会儿烧烤炉来了，我做给你们吃。”

听到有吃的，裴小之便不觉得磋竹签辛苦了，他乐呵呵地低头继续磋。

午饭后烧烤炉送至裴府，秦见君仔细检查了一遍，发现这铁匠手艺极好，边角细节都做得极到位。

她铺了一层纸在底下，又淋了油，引燃了火，这才将木炭放上去烧。

将腌制好的羊肉串在竹签上，又串了些没腌制过的羊肉，刚好木炭表层已经烧成灰白色，她便将肉串放了上去。

烧烤炉尺寸是提前算好的，竹签放上去正好架住，此时无风，秦见君便没拿扇子。

“就这么烤着？”裴小之问，“会不会糊啊？”

秦见君指着羊肉串的底面道：“看这儿，这儿开始滴油了，就要给它翻面，没滴油前不会糊的。”

于是裴小之扎着马步弯下腰去看，不一会儿，羊肉真的开始往下滴油，滋啦声此起彼伏。

秦见君握着竹签抬手一翻，羊肉串便稳稳当当又躺在了架子上。

冒油的这面已经有些微黄，上面有许多小泡，被炭火炙烤着，不住胀破又鼓起。

待撒过几次料、翻过几次面后，羊肉串颜色变深，裹着胡椒等香料散发出诱人气味。

裴小之迫不及待