8第8章（2 / 2）

家里，魏云舒已经将东西都收拾好了，此时正在擀面条。看见应望带着那么大个猪头回来，他惊了下，“怎么买了猪头？”

“我想做卤肉。”应望放下猪头，双眼发亮，“猪头竟然只要五毛钱一斤，这个猪头加一根猪尾巴花了七块。我打算现在把它洗了炖上，下午的时候去罐头厂门口卖。”

魏云舒对猪头的价格倒也不惊讶，只是问：“能炖熟吗？”

应望说：“应该可以。”

“那就做。”魏云舒很支持，“甚至还可以加点鸡蛋素菜之类的进去。”

“没错！”应望双眼发亮，“不过我们才在试做，步子还是不宜迈的过大，先试试卤猪头。”

魏云舒手下不停的擀着面条，“先吃饭，吃完洗了炖。”

应望自然支持。

厨房里，张奶奶祖孙已经吃过粥洗好了碗，应望进去将灶烧上，然后锅里加水，预备着煮面。

等魏云舒的面擀好端到厨房，锅里的水也烧开了，魏云舒下面，应望则将剩下的肉全部剁碎放碗里，之后捞面，浇上盆里剩下的汤汁，淋下一勺锅里滚烫的面汤，已经凉掉的肉与汤汁瞬间遇热化冻，浓烈的香味迸发出来，最后撒上芫荽葱花，一大碗热气腾腾、香味扑鼻的手擀面就做好了。

厨房里很热，面又热乎乎的，干脆端到客厅里吃。

别说，手擀的面就是筋道，加上大料炖过的汤与肉相拌，滋味是真不错。

“要是用骨头炖的汤，再加一点辣椒，那味道肯定更好。”应望感叹着说。

魏云舒说：“现在也不错。”

应望：“这倒是。”

之前说他是吃糠咽菜都不为过，哪里能沾到点荤腥。

现在有这肉酱面吃，已经非常棒了！

呼啦啦吃过面，连汤汁都喝干净后，应望可以说是肚皮溜圆，分外满足。此时如果再睡上个午觉，那就更完美了。

但睡是不可能睡的，得赶紧把猪头下锅。

猪头上的毛很多，要先将