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哪儿有时间去接手别的?世界的?工作。
“而且我的?餐厅今天正好关?门,并不对?外营业,不用担心会引来围观。”
“那就好。”
安兹松了口气,怀着对?美食的?向往和对?异世界餐厅的?好奇踏进了结缘餐厅。
骷髅的?身体感?觉不到?饥饿,不吃东西一点儿事?都没有,但美食对?于人类来说不仅仅是填饱肚子一个作用,在某些时候还能抚慰疲惫的?灵魂。
一个人提心吊胆生活在异世界,安兹心中的?压力不可谓不大,因此他迫切需要一份美食来调节一下?情绪。
进入店内,白绵安排他落座,先去送别了泽田纲吉和reborn才折身回来,“想吃点什么?”
“可以做一份芝士培根意?面吗?”
安兹伸出手骨点在一张意?面的?照片上,语气满含期待。
“没问题。”
来到?后?厨,她?拿出所需的?食材,挽起袖子开始忙碌。
芝士培根意?面所需的?食材十分简单,仅需一人份意?面、鸡蛋2个以及适量的?佩科利诺芝士、硬质芝士、培根。
用两?种芝士是为了让口感?更丰富,单纯的?佩科利诺芝士会比较浓稠柔软,还有些辣,这时候加入硬质奶酪就能很好地平衡口感?和味道,让意?面风味更佳。
白绵将?鸡蛋嗑开,将?蛋黄和蛋清分离到?两?个容器内,随后?她?拿过两?种芝士,用奶酪擦丝器将?芝士块磨成细细的?芝士碎。
佩科利诺芝士和硬质芝士的?比例大概在2:1,后?者最好别加太多,不然反而会影响口感?。
处理完芝士后?,她?将?小碗架到?煮开的?水中,隔着热水开始搅拌蛋黄和芝士碎。
这一步是整道芝士培根意?面的?关?键,一定不能省略。
沸水的?温度能将?蛋黄和芝士一起烫化,最后?完工的?酱料会特别顺滑。
卖力搅拌了一会儿,白绵停下?动作,用搅拌器挑了一些起来仔细观察状态,确定达到?完美后?露出满意?的?表情。
处理好的?酱料放到?一边,接着她?拿出培根,将?之切成一厘米见方的?小丁。
这里?使用的?培根不是商场售卖的?培根片,而是猪的?脸颊肉。
一般培根片用的?是肋条肉,这个部?位的?肉细嫩爽滑、油脂丰富,很适合熏制后?片成片食用,其实放在意?面里?也没问题,不过猪脸颊肉在风味相同的?情况下?还多了一种脆脆的?口感?,吃起来会有不同的?体验。
白绵拿出两?个小锅,一个倒入水煮意?面、一个倒上油煎培根,一手照看一个忙得不亦乐乎。
这一步之后?便是最后?的?工序——将?意?面、酱料、培根混合在一起搅拌均匀。
最后?的?最后?,在搅拌完的?意?面上撒上佩科利诺芝士碎和黑胡椒粉,这道料理便正式完成了。
“久等?了,会长你的?芝士培根意?面。”
“好浓郁的?味道。”
安兹情不自禁深吸了口气,眼眶中猩红的?灵魂之火变得越发摄人。
他抬手想要将?盘子拉得更近些,却差点将?宽大的?袖子扫到?意?面上,有些不耐烦地将?袖子,安兹干脆取消当前装扮,换上了一身袖口下?摆都破破烂烂的?新手法?师袍。
活动一番,这回袖子没有再添乱。
安兹满意?地动了动下?颌骨,发出一声清脆的?“咔哒”。
意?面的?主要原料是一种名为杜兰小麦的?麦种,这种小麦有着十分漂亮的?琥珀色泽,因此正宗的?意?面一定是金黄色。
眼前这份意?面便有着金黄灿烂的?靓丽色泽,再加上同色系的?蛋黄酱汁,真好似太阳融化在盘中。
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