分卷阅读308（2 / 2）

黑色短发的青年耸耸肩，浑然不在意。

“感觉库洛姆有些心不在焉，是有什么事情吗？”

“嗯，我想先出去跟骸大人沟通一下。”

库洛姆握紧手指上的指环，看?向?泽田纲吉，对方点点头，贴心道：“如果骸不放心的话你可以邀请他?一起过来。”

“我知道了。”

目送她离开，泽田纲吉才又转头看?向?白绵，“其实还没怎么饿，一时?间也想不到吃什么，白桑有什么推荐吗？”

“推荐啊——”

白绵歪着脑袋，随后双眼?一亮，“吃三虾面怎么样？”

第139章 彭格列教父×三虾面

所谓三虾面, 即用虾的虾籽、虾脑、虾仁制作而成的一碗面。

这是苏州一带的传统面点小吃，不管是当地人还是外地游客都十分喜欢。

其实?最正宗的应该是六虾面，集合虾仁、虾籽、虾脑、虾油、虾汤和虾粉的精华于一碗面，堪称鲜美之最。

不过这个做法过于复杂, 成本也?太高, 现在没多少?饭店提供。

白绵也?会做六虾面, 只是考虑到泽田纲吉几人没那么?多时间消磨, 还是选择了工序稍微简单一点的三虾面。

三虾面的主要食材是带籽河虾, 她鱼池里的河虾还没有?抱籽，不过?没关?系，这个可以直接在系统里找。

购买出处理好的虾籽放到一边，她抄起网兜，在鱼池里捞了一大兜活蹦乱跳的河虾出来。

动作麻利地将河虾处理好，白绵起锅烧油, 等温度差不多后果?断下入虾籽翻炒，全程小火翻炒至灰白色的虾籽变成红亮的焦糖色便算完成。

将虾籽放到一旁备用, 她接着处理起其他部分。

虾仁需要用蛋清、淀粉和盐巴搅拌上浆，然后下入三成热的油锅中?过?油。

这道?工序不需要太长?时间，炸个三分钟让虾仁稍微断生、变成漂亮的樱粉色就行, 时间太长?会影响脆嫩的口?感。

虾仁之后是虾壳和虾头。

虾壳加入清水、葱姜、盐巴小火慢煮, 鲜香浓郁的虾汤就出炉了, 虾头则在焯水后将里面的肉剥出来，便得到了最后一样食材——虾脑。

到这里, 三虾面的全部前期准备工作才算完成。

看着料理台上仿佛在发光的食材, 白绵拍拍手, 露出了满意的笑容。

泽田纲吉适时插话：“原来一碗面也?有?这样的讲究，光是看着就叫人满心期待, 白桑好厉害。”

“只是工序稍微复杂一点而已?，实?际上并不难的。”

这三虾面主要也?就是难在前期的准备工作上，不管是取虾籽、剥虾仁还是取虾脑都是水磨功夫，主要消耗厨师的耐力和耐心。

如果?能买来成品材料的话，煮一碗三虾面的麻烦程度跟普通面条也?相差无几。

“喜欢的话今后常来，我给你们做更?正宗的六虾面。”白绵冲三人眨眨眼，态度十分热情。

一边聊着，她一边往沸腾的锅中?下入面条，进行三虾面最后的制作。

“好，有?机会一定来。”泽田

</div>

<script>_ad_hf();</script>