23酸酸辣辣鸭肉煲（1 / 2）

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胡掌柜一直在牧场守到过午用饭的点，自掏腰包从圈舍里挑了只鸭子，点名要做酸菜鸭肉煲。

酸菜出自牧场墙角内侧半人高的云青大坛，老王闲时自集市买菜回来做的。

自然，午饭下厨也是老王的手艺。

热腾腾的菜肴端上桌，将黄澄澄的刚烙好的鸡蛋饼算上，四菜一汤，只是因着人多，用的菜碗都如盆般大小。

这会也还没立下按份打菜的规律，老王是做惯了的熟手，按着人头安排菜品分量，每餐少有抛撒浪费。

楚辞有时单独进食，有时同他们一起，今日倒是一同在饭桌前坐下，项一便取了干净碗筷打一份菜放在她桌前。

楚辞微微思忖，先让老王给尚在房中养伤的陆星乘分了一份送去。

胡掌柜等了一阵，也没等到谁有点眼色给他也打上一份，悻悻望向顺着长桌面对面坐了两排的小混混，撇撇嘴:“姑娘你这里的人可真没规律。”

吃饭自然是有吃饭的规矩。

像开酒楼的，若要并桌，什么人和什么人能并在一起，哪些人切切不能相并，都是有讲究的，就像娇纵富贵的公子少爷不能与贫苦百姓并桌，话不投机还扫兴。

别的不说，管事的怎么能和伙计小厮同桌用食呢。

楚辞含笑安抚:“是是是，招待不周，我得向胡掌柜道歉。”

她侧过头，嗔道:“胡掌柜可是今日贵客，怎么能安排他坐这儿呢，必须得是上座才行。”

她的话显然比胡掌柜哀怨的眼色管用，话音刚落，项一和他的狗腿子们便起身换了位??

左右两排挑换位置，且将胡掌柜原本与他们面对面的座位移到了长桌尽头。

现在牧场所有人都是竖向坐于长边，面对面成两排，就他一人孤零零横向坐于短侧。

这位置看起来确似威风，若是一大家子人，恐怕也只有一家之主才能坐到这个位置。

胡掌柜上座，但仍是琢磨，他怎么觉得哪里不对……

这位置左右随便换换也太敷衍了吧，而且离菜更远更不好夹了啊！

胡掌柜怒而拍桌，刚想抱怨，一抬头，楚辞加上所有小赖皮再加上刚送完饭回来的老王齐刷刷盯着自己。

数道目光密密如利剑尖针。

说不上善意。

楚辞言笑晏晏，关切道：“还有什么问题吗？”

胡掌柜：……

他沉默坐下。

算了，先吃饭。

鸭肉炖的有些脱骨，夹起来时有些软烂，胡掌柜眉心微蹙，这卖相不大好啊。

他将鸭肉夹入嘴中，细嚼慢咽，似是细细品味。

楚辞碗中的饭尚未入口，眼看着胡掌柜的眉毛如同有自己的意识。

先是眉头挤在一起，而后一眉挑弯高高拱起，忽得双眉飞挑，片刻后左眉压低。

起起落落，来来回回。

胡掌柜又夹了一筷，细细咀嚼，认真到近乎虔诚，缓缓感受着菜肴的味道。

说实话，很一般。

可以吃出来，厨子的手艺普普通通，跟他西福楼里的厨子简直没法比。

但是！

看似炖到软烂的鸭肉，嚼起来的口感却意外的鲜嫩爽滑，肉质异常饱满，吸收了微酸的汤水，肥美多汁，吃起来竟有饱满舒适之感。

鲜美至极的上好食材，甚至能掩盖厨师的不足，将七分的菜肴发挥出十二分的美味来！

这牧场绝对是给盛老三供货那家，没跑了。

胡掌柜还没回神，捉筷的手已经不由自主的往饭桌中央的汤碗，余光瞥见身边的小混混似对汤碗中的鸭肉虎视眈眈，他一个伸筷，已经将对方盯着的猎物夺到碗中。

哼，这鸭肉，他付了钱的！

定睛一看自己碗中，胡掌柜又有些犹豫，谁叫自己手太快，怎么夹了半个鸭头出来。

在肉鸭的整个部位中，鸭头鸭脚乃是贱物，那些等贫苦人家才吃这玩意，胡掌柜的酒楼里都是不买鸭头的，至多让厨子或跑堂的带回家里。