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27菜单出炉(2 / 2)

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“这个纸,另外做一批这个大小的,不用很多,先来个200张吧,直接送到王府就行,后面用完了再跟你要。”莫林知捏着手中的两种纸张,对其中一个比了个16k大小的样子交代工坊管事。

她以前的习惯都是直接拿打印纸当做草稿纸用,现在用的虽然也是经过改良的,但毕竟成本有点高,既然工坊这边已经做出更合适的了,她顺手就把自己的需求给提了,顺带还问了一个早就想有的东西:“话说??????你与没有见过一种带颜色的,可印染的纸?比如我把它放在两张纸的中间,我在上面写字,下面也会出现同样的字迹。”

这要求属实有点奇怪,工坊管事自然是没见过的,不过??????“小的之前在山上见过这种极易染色的植株,或许可以把它加入到纸张中试试看能不能做出您要的效果。”

“棒!”莫林知忍不住打了个响指,毫不吝啬的表达自己的赞赏。

给萧衍管这管那的捣鼓了这么久,终于遇到一个团队,不是否决或者摆苦瓜脸给她看了。

果然还是更喜欢和这种风格的同仁打交道,这舒爽的感觉,简直就像是夏天正午灌了一杯冰西瓜汁!!

“还未请教,尊姓大名?”一直苦于记名字的莫林知忍不住主动问了姓名。

工坊管事后退一步,作揖行礼:“鄙人萧棋,之前一直在王爷前院做管事,今后听您调遣。”

王府出身?听起来还是萧衍器重的人。

莫林知一边有种“原来如此”的理所当然,一边又讶异萧衍对自己的支持还真是不遗余力。

念头一晃而过,她也没多想,带着满意的结果就回府了,顺便让人给李程江带话,早点把这一期内容出了。

至于李程江收到命令后是怎么明里暗里骂她周扒皮,那就不是她能管得着的了~~~

毕竟她接下来还要将重心放在酒楼上,至于其他的,验收结果就行~

说起酒楼,莫林知还真有点想叹气。

要说这世上什么生意好赚钱,那无疑是做食品。民以食为天嘛,就算大环境再不景气,只要味道好,价格照样卖上天。

但要说什么生意最不好做,也还是食品。食材、卫生、服务等等,每一项都可能影响到一家店的成败,偏偏每一项都繁琐得不行。

就比如这个“火锅”,就要比食堂考虑得更多些。

已经验证成功的“会员体系”当然是要继续沿用的,可除此之外,还要把某底捞的服务精髓也学到手,那就不是一朝一夕能够成功的事情了。

对于这一点,莫林知准备在培训的过程中再去物色好苗子,到时候每一层楼选两个领班出来。

当下最主要的事敲定菜单。

火锅食材相对来说是比较简单的,拼的无非就是个新鲜和摆盘。但是锅底却得好好斟酌斟酌。

莫林知准备就是常规清汤锅底2种,酸辣口1种,辣口的3种。想到这

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