第104章 扩大产量（2 / 2）

这样满满一大盘饭，主食管够，有荤有素还可以舀一些下饭小菜装进去。

苏渺捧着搪瓷盘感觉比自己的头还大，香味满分，分量满分，色泽满分！

然后是打包分量，先用一个打包盒装一份饭，再取一个打包盒一半肉一半菜，刚好和堂食的分量差不多。

两个盒子往塑料袋一装，再放上筷子，客人即使走到外头，随便找个地方都能享用美食。

既然饭菜做出来了，今天中午家里就吃这个了，也方便得很，直接把打包好了那两份提过去给叶嘉音和叶晗，他们用搪瓷盘来吃。

“渺渺，这个套餐要怎么定价格呀？这米饭可比粥的成本高呀，你看那老友猪杂粉都卖到1块钱一碗了。”

“我们大碗的粥是五毛，加猪杂的是六毛，那我们也卖一块钱？客人们一看，和老友粉一样的价格肯定觉得我们的饭更划算。”

苏元正盘算了一下成本，算上人工、铺面和材料，如果做的量大，一份饭的成本大概是5毛钱，如果一天能卖上两百份饭还是挺有赚头的。

不用炒那么多小菜，他可以再多做一锅卤味和炒猪杂，到时候也不影响外带的生意，店里的利润也是能更上一层楼，但是他还想到一个问题。

晚上苏元正对苏渺说：“渺渺，如果要增加量产，店里人手怕是不够，我们的食材处理得比别人家要细致就得花不少的功夫，中午你裕哥还要去送货，到时候来吃饭的人多起来怕是要排长队的。”

苏渺想了想，说：“爸，经过这段时间，你觉得英子姐姐怎么样？”

“英子？很好啊，勤快，嘴甜，难的是做事踏实，没有那么多弯弯绕绕。”

“那我们问问，给她涨10块钱工资，让她上午早点来帮做处理食材的活儿，然后再去请一个人手在店铺帮忙，我觉得这个盒饭出来，很有可能会有集体来订餐，到时候也是需要送货，店里人手就不够了。”

苏元正最喜欢大宗的订单了，一时间兴奋起来：“这也好，反正请人一个月