63回锅肉（2 / 2）

村里人大多还不曾知道商青歌做出了打谷机的事，听说王使要亲自打谷子，便都来凑热闹。

商青歌见老宅的人都去看热闹了松了口气，乡下人办大宴的时候，都会在露天地上现砌灶台做饭，来吃饭的宾客都围着看人做，客人在，商青歌有些话就不太方便说。

这会人都去看热闹了，剩下的都是格外亲近的，商青歌说话也方便很多，村里很多村民都养了鸡鸭，商青歌便让四月都买来，宴会结束结账，猪也让张屠户再杀一只。

羊肉和鱼实在没有办法，商青歌便让商里长重新安排了一下位置，把小孩们全都集中安排，小孩子吃鱼容易卡到，今儿的鱼又是重油重辣的菜色，大部分家长都不会让小孩吃，商青歌决定到时候小孩子那桌就不上鱼了，家里面粉够多，商青歌让一个擅长做面食的厨子在小孩那桌加上几道小吃甜点。

羊肉其实分量还挺多的，只是原来商里长的安排一桌至少有三四个羊肉做的菜，商青歌做主减少到一桌两个羊肉做的菜。

羊肉和鱼商青歌都不太会做，除了商启在城里请的几个厨子以外，商里长请了一批专门做乡下宴席的。

城里的几个厨子有一个是某大酒楼的大厨特别擅长羊肉，商青歌便把一道炙羊肉教给他，鱼菜等菜交给专门做宴席那帮人做，其他几个城里大厨商青歌都要了过来，帮她做猪肉菜。

商青歌心想家里的豆瓣酱正好能吃了，她用这个炒菜，让今日的宾客吃上新菜既可以阻止大家的闲话，免得大家说她招待不周，也能推广她的豆瓣酱。

当初做豆瓣酱的时候，有大缸有小缸，商青歌直接开了一个大缸。

江晋一朝是没有豆瓣酱的，这里的大厨们也不知道?怎么做，商青歌便打算当着几个大厨的面把她要做的菜都炒上一盘，再让他们尝尝味，商青歌问过了，这几个厨子至少都有十年上灶经验，想来换个酱做菜对于他们不是什么难题。

“曹哥，这商大真要教咱们做菜呀！那她教了咱们，咱们回了酒楼后能不能在酒楼做她教的菜呀？”

说话的是本次来的最年轻的一位厨子，姓马，厨艺也是最一般的，他请教的那位曹厨子算是他师兄，在虹县比较知名的天丰楼做二厨，马厨子以前也在天丰楼干过，他如今的手艺就是看天丰楼的大厨学的，现在在亲戚家的小店里当大厨。

炒菜之前要先把菜准备好，虽然他们几个厨子不用切菜洗菜，但是如今人手少，他们没炒菜前也会帮着配菜。

曹厨子一边配菜一边说道：“你当商大是傻的，先不说这么多猪肉，她一个人怎么能做得出来，再者，她本来就是要卖豆瓣酱的，她要卖酱，不教人怎么说，谁买？”