46炸薯条（1 / 2）

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番茄炒蛋、糖拌番茄两道菜在云家出现率极高，尤其是糖拌番茄。

一个鸡蛋三文钱，要想做出全家人份量的番茄炒蛋，至少需要五个鸡蛋，都顶上一斤肉了，偶尔吃一次行，一天两三顿的吃，云秀还是舍不得。

可糖在云家已经算不得什么稀罕东西。

番茄不似圣女果那般甜蜜，酸味的存在感反而更强一些，所以搭配上砂糖后酸甜得到平衡，好吃到每次连最后碗底的汤汁都会人被抢着喝干净。

想到这里，云沐沐情不自禁舔舔嘴唇，在心里问系统，“未来世界的蔬菜和水果怎么这么好吃呢？”

系统用通俗易懂的话给她解释：“因为未来世界的果蔬经过无数次改良，去掉它们的缺点，放大它们的优点，甚至结合新发现的物种，培育出新的品种，当然会更加好吃。”

云沐沐似懂非懂地点点头，注意力马上又转移到菜谱上。

关于番茄的菜，除了上面两种，还有一个番茄炖牛腩和制作番茄酱。

牛肉她想都不敢想，直接跳过，庄稼人眼中的牛可是比马都珍贵，谁舍得杀牛卖肉，也就是牛老死了，牛的主人才会卖出去一部分，那卖价相当高，他们家是肯定不会去买的。

云沐沐把目标定在了番茄酱上。介绍说番茄酱和薯条是绝配，老少皆宜，在美食历史上曾占据相当重要的地位。

从院子门槛上站起来，云沐沐怀里多出几个番茄和马铃薯，今天家里只有唐氏，她便抱着东西站在唐兰面前。

“大娘，我想吃炸薯条蘸番茄酱。”

“啥？”

唐氏在脑子里找了一圈小侄女嘴里的东西，最终检索失败。“什么是炸薯条？番茄酱又是什么？”

“就是把马铃薯切成条放油里炸，番茄酱自然是用番茄熬出来的酱。”

“这么麻烦？油炸得费不少油啊！”

唐氏瞥了一眼碗柜里的猪油，昨天才熬好一罐子，今天小侄女就盯上了。

“大娘，很好吃的，做吧做吧！”云沐沐把菜放在地上，双手抱住唐兰的腿，软糯糯地撒娇，“大娘最好了，最疼沐沐啦！”

“你这个小馋猫，天天就想着吃！”唐兰捏了一下侄女的小鼻子，心里琢磨着老神仙也一定是个吃货，不然怎么会研究出这么多稀奇古怪的吃法，还都教给了沐沐。

她瞧了一眼天色，见离天黑还早不急着做饭，便低头道：“好～给你做！”

“哇！”

云沐沐立刻撒开抱着唐氏腿的双手，捡起地上的马铃薯和番茄，屁颠屁颠地跟在她身后。

炸薯条和熬番茄酱做法都不难，云沐沐照着视频里的步骤说一遍，唐氏心里就有数了。

大锅里，红艳艳的番茄汤咕咚咕咚地冒着泡，云沐沐扒着灶台往里瞅，“大娘，要加盐和糖。”

“好。”

唐氏已经很习惯小侄女做什么都要加点糖了，她挖了一勺糖扔进锅里，然后凭感觉撒了一点盐。

又甜又咸又酸的番茄酱和炸马铃薯一起，这得是啥味儿啊……

没用多久，锅里的番茄酱就变得黏糊起来，云沐沐估摸着程度差不多了，让唐氏把酱盛出来放到一边晾凉。

“接下来炸马铃薯？”

“嗯嗯。”

唐氏把马铃薯清洗干净，按照云沐沐的要求切成手指粗的长条。

“大娘，马铃薯条要再洗一下。”

唐氏看看盆子里的薯条，疑惑地问：“方才洗过了，这很干净。”

“不是，现在马铃薯外面有淀粉，洗干净炸才好吃。”