29黄金大饼（2 / 2）

“我就知道我没记差。”徐氏自顾自道，“是你娘教你的吧？你娘就识字的。她还跟我说，是邻居家的一名秀才教她认得字，还教过她作诗的，可惜她没学会。”

乔檀很尴尬，不知道该说什么好。

“是吗？娘倒是没跟我说过这些呢。”她随便接了一句，赶紧换了个换题，“对了婶子，你家里是不是有个闲着的大鏊子？”

“是呀。”徐氏立刻顺着乔檀的话往下说，“那还是小甜她爷爷留下来的，不过没什么用，我烙饼一向用锅子。”

“婶子，你没用，我有用！”

“你有用？”

“对。”乔檀亲热地挽住徐氏的胳膊，讲了讲她一下阶段的赚钱计划。

自昨夜开始，乔檀就算盘起这件事了，送乔松读书也好，建义孰也好，说到底都是钱的事，她缺钱，就得想办法挣钱，眼下她有李婶的把子车，何不趁此机会多挣一笔，到五路口赶集去。

七天一个集，不算太频繁，足够她准备货品了，等袁老伯病好了，李婶子把把子车要回去，她想去赶集都赶不成了。

五路口虽说不算远，可若带着在家里做好了的现成饭食过去卖，即便味道不变，也会影响口感，决计比不上现吃现做的吃食，所以乔檀准备借用一下徐氏家里的鏊子，不卖一锅炖，改卖饼子之类的吃食。

徐氏一听乔檀要用她家里的大鏊子去集会上挣钱，自是一百个答应，当下承诺回家后清洗干净便给乔檀送来，随便再给她张木桌用，乔檀好言好语地谢过，这才回了家。

时间总是在期盼中过得飞快，才掌握好鏊子的使用方法，七日一回的村集就到了。

在把子车上栽过一次跟头的乔檀和小甜吸取经验，不断进步，如今推起把子车来，不敢说可以凌波微步，却也能做到脚下生风，一路风驰电掣，几下便达到了目的地。

进入集会后，两人迅速占领了有利地形，收拾摊子的收拾摊子，整理食材的整理食材，趁着出来逛大集的人还不多，赶紧将一切准备好。

巳时一到，集会上立刻热闹了起来。

做吃食生意的摊主切肉的切肉，煮面的煮面，熬汤的熬汤，乔檀也立刻行动起来，将一块写着“黄金大饼”的三角木板摆在摊位前，开始揉面。

揉好的面团分成无数小剂子，再将小剂子搓成小面团，抓起一小把面粉，在面板上洒下纷纷扬扬的雪花，在擀面杖的奋力滚动下，小面团渐渐变成一张圆月似得饼，抹上一层薄薄的油酥，在四分之一初切开一个口，沿着刀口的位置一点点卷起来，捏合紧实，压成厚饼，两面翻擀成如铜钱般薄的饼胚，放置在烧热了的鏊子上，用刷子刷上油，盖上锅盖，不时翻面，待面饼两面变得金黄，生出了焦褐色的斑纹后盛出，等待售卖。

一张金黄焦酥的黄金大饼才烙好，立刻有一额头顶光秃秃的大叔溜达过来问：“是卖烙饼的吗？”

“不是烙饼！”烧火烧得一鼻子黑的小甜抬起头来道，“是黄金大饼，板子上写着呐！”

“哦，黄金大饼！”秃顶大叔不识字，却也后退两步装模作样地将摊位前的木板打量了一番，“这名字有点意思，饼的卖相也还不错，不知是怎么卖的？”

眨眼间又是烙出来一张饼的乔檀指了指桌子上的盆盆罐罐道：