第九十一章 熏腊肉（2 / 2）

“那就麻烦你们了，今年我就搭着你们，一起熏点腊肉。”

“我要熏五花肉，带排骨的那种，对了，猪脚也给我熏一个，肉少的那种。”她记得腊猪脚用来打火锅，老好吃了。

陈美玉一口就答应下来了，这又不是什么大事，很简单的。

农家熏腊肉就是把肉用盐腌一下，再加上红薯酒去腥，接下来用粽叶或者是铁钩，把肉勾起来，挂在烧火的厨房墙面上，就可以了，接下来，什么都不用管了，是真的简单。

基本上，十几二十天，就熏好了，想吃肉了，直接取下来洗干净，就能炒着吃了。

但这时候没有冰箱，要想保持腊肉不坏，就必须得把不吃的腊肉挂在厨房黑乎乎的墙面上，一直熏着，这样一直用柴火熏着的腊肉，挂个几年都不会坏，反而是越挂越有味道，越挂越好吃。

潘叶看着面前的半边猪肉，直接拿起了一把大砍刀：“大伯母，我直接砍了啊！”

“砍吧砍吧！你看中哪里，砍哪里。”陈美玉豪气的挥手道。

潘叶两刀下去，龙骨被斩断，半头猪，她直接要了连着后腿的一半，也就是说，这头大肥猪，她一个人要了1/4的肉。

“大伯母，把大伯叫过来，拿上秤，给我称一下。”

“可千万别说什么不要钱的话，你要是不要钱，这肉我就不要了，转身就走。”

陈美玉有些犹豫，这跟他们之前说好的有出入：“这事我做不了主，我得去问你大伯，我都听他的。”

潘叶：“我估摸着这半截肉大概有个30多斤，这样吧，也别称了，我直接给你50块钱。”

“你先别急着拒绝我，这肉的很大一部分，都要麻烦你来帮我熏成腊肉，说来说去还是我占了便宜。”

潘叶直接掏钱，那叫一个爽快，多点少点的，也不重要了，她不在意，大伯跟大伯母也不在意，这件事，也就这么定了。

陈美玉手里拿着被潘叶硬塞过来的钱，此时她感觉手里的钱更像是一块烫手山芋，拿也不是，不拿也不是，怎么都不对劲。

“你等着，我去找你大伯问问，还是得听他的，