69第六十九章（1 / 2）

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制作完成的醒狮酥十分灵动精巧，纤毛毕现，令人难以相信如此精巧的小东西居然是入口之物。

“啧啧，这点心叫什么名字？”H省食品厂厂长也惊讶极了，他也没有见过如此精巧的点心，这细致的酥皮，分明是一道炫技之作啊。

“这道点心叫做醒狮酥，里面包了莲蓉和枣蓉，须毛皆是用酥皮制成。”秦欢细细介绍。

旁边的何师傅也凑了过来，盯着那几只灵动的小醒狮，叹出了一口长气，“后生可畏啊……”

原以为这次做出的茶花酥会是自己的一大突破，却没想到人外有人，天外有天，跟这道醒狮酥比起来，自己的茶花酥又算得了什么呢？

既然是点心比赛，除却外形，最重要的还是味道，可惜怎么可爱精致的点心，众人竟不忍心将它破坏了。

如此可爱的小醒狮，怎么能碎在利刃之下？那不是暴殄天物吗？

见几位评委相互递了递眼神，都没忍心动手把醒狮酥切了，秦欢索性提起了刀，将一只小醒狮分成了几份。

小醒狮的酥皮在刀刃的切割下顷刻便碎了，发出酥脆的声音，里面的枣蓉和莲蓉却依旧顺滑湿润。

几刀下去，一只可爱灵巧的小醒狮便成了零零碎碎的几块，等待着几位评委的品尝。

厂长这才第一个动手，捏起了醒狮的半拉脑袋入口。

醒狮酥一入口，酥皮便在齿间碎开，里面裹着的莲蓉清香便散了出来，顺滑细腻，清甜香软，混着酥脆的酥皮越嚼越香。

显然，这位选手的基本功十分了得，火候掌握得很好，在热油的激发下，酥皮被炸得酥脆，馅料却依旧保持着顺滑湿润。

这点心色香味俱全，厂长直接给了10分的满分，其他几位评委品尝之后也都打了10分，这一道醒狮酥，居然拿下了所有的分数！

毫无疑问，冠军属于秦欢！

随后，何师傅的茶花酥也接受了评定。

茶花酥是艳丽的红色，层叠交错，片片花瓣间，是一簇黄色的花蕊，根根分明，左右还有绿叶点缀，盛在瓷白的盘子里，似是一朵真正的重瓣山茶。

这亦是一道十分惊艳的作品，只是，和秦欢所做的醒狮酥比起来，尚且差了一分灵巧和华丽。

果然，只有两位评委给了满分，其余人都打了9.9分。

剩下的一位选手做的点心是荷花酥，只是中规中矩的水平，获得了此次比赛的季军。

至此，这一场省级糕点大比武便彻底结束了，后面三天，便是各个食品厂的交流环节。

名次已经确定，接下来就该是颁奖的环节了。

几位记者带着各自的摄像师走向前排，准备用相机记录这一时刻。

省食品厂厂长为三人颁奖并合影留念之后，此次的比赛便圆满结束，三位选手也陆续下了台。

只是秦欢刚走下台，就被几位记者挡住了去路。

“秦欢同志，您此次能击败这么多前辈拿到冠军，请问您有何感想呢？”

“秦欢同志，您是否有意向留在省城工作呢？”