5第五章（2 / 2）

赵文娟笑着答应，又提起了鱼篓，打算处理这些鱼虾。

秦欢见状也赶紧上前帮忙，她上辈子可是尝试过当美食博主的，可惜拍摄和剪辑太拉胯，账号一直不温不火，这才会考虑出去摆摊，做摆摊博主的。

不过没有热度，不代表没有手艺，在那个信息爆炸的时代，只要想，人人都能成为一个好厨师。

秦欢又是一个爱吃会吃又肯钻研的人，那些简单的家常菜和小吃对于她来说简直是信手拈来。

看着这么多小鱼小虾，秦欢也忍不住手痒，想露一手了。

要是大家都吃的满意，说不定能说服文娟姨让她去摆摊。

现在市场慢慢放开了，县城也能看到几家吃食铺子，想来开个早餐店应该不会亏。

要是以后慢慢攒下来钱，说不定还能重新捡起自己烘焙的手艺，这才是自己最感兴趣的东西呢。

想到这里，秦欢更加麻利地开始给小鱼们开膛破肚。

她在这个时代能不能安身立命，就看这一顿菜能不能抓住文娟姨的胃了！

“文娟姨，你把这些东西放下，让我来吧，今天晚上让我来露一手怎么样？”

“也好，那今天就让我们尝尝欢欢的手艺吧！”

赵文娟让出了主厨的位置，帮着秦欢打下手。

有小鱼，有河虾，还有两颗大鸡枞和一些野葱，秦欢很快就想好了一桌子菜。

野葱炒河虾，香煎小鱼，鸡枞蒸蛋羹，足够四个人吃了。

小鱼处理起来最需要耐心，秦欢挨个儿给它们开膛破肚，刮去鱼鳞，清洗干净后用葱姜水和盐腌制。

河虾就很好处理了，清洗干净之后直接就能爆炒。

鸡枞菌要用南瓜叶子把泥擦洗干净，野葱也要一点一点撕去老叶，切成葱段和河虾爆炒。

很快，食材准备完毕，赵文娟开始生火了。

擦亮火柴，用松毛引火，再把竹块子送进去，锅就烧热了。

“用那壶新油吧，前几天刚去榨油坊榨的，香着呢！”赵文娟指了指橱柜。

自从包产到户后，只要交够了公粮，剩下的东西都是自家的，所以赵文娟特地分了一块田用来种油菜，一年到头的菜籽油都够用了，用油也不用再像以前那样抠搜。

秦欢往锅里倒油，下入了一条条小鱼，耐心地排列成一圈，等着它们慢慢煎。

很快，小鱼的边缘变得金黄，可以翻面了。

秦欢用筷子挨个儿翻面，果然，底下的鱼皮一点没破，金黄金黄的，散发着浓郁的香味儿。

香油味儿渗入鱼肉里，鱼肉的鲜味儿也得到了最大限度的激发，把院子里头的林佳豪引得心痒痒。

他不知不觉地放下了手里的陀螺，顺着香味儿摸进了灶房里头。

随后，便趴在灶台边缘，眼巴巴地看着里头金黄金黄的香煎小鱼。

时不时深吸一口气，想要把空气中弥漫的香气全部吸光，一点儿都不浪费。

“欢欢姐，小鱼什么时候可以吃啊。”林佳豪望着锅里的小鱼，垂涎欲滴。

秦欢好笑地铲起来一只最小的小鱼，这条鱼最小，早就已经煎酥了，正好给林佳豪解解馋。

香煎小鱼在煎之前就已经腌透了味道，现在一点盐都不用撒，直接空口