第10章 丰盛晚宴（2 / 2）

不过今天孩子们还是有口福的，因为周迎春从市里带了肉回来。周迎春切了点精肉，在油里爆炒了一下，这些等晚上吊在井里，明天可以炒茭白吃。

其它的肉她决定烧红烧肉。

岛上人烧红烧肉，习惯了炒糖色，起油锅，放白糖（冰糖、红糖更好，可惜舍不得买），小火翻炒，等锅里变色，将洗好的肉块倒进去，翻炒，这样白白的肉就变成红色的了，到入姜片、黄酒、开水，大火烧滚再转小火焖烧。

焖烧的时间不长，这一是为了节约柴火，二是烧的时间短，肉缩小的少，等收汁后就盛出来，红烧肉就好了。

这样的红烧肉，皮比较黏有嚼劲，精肉也不柴，家人都喜欢吃。

“啊哟，今天的晚饭有好东西吃了，真香啊。”李母和孙子孙女一起进门了。

这是老规矩，下午李母带孙女在岛上玩，等放学时就去学校门口接孙子，平时这小兄妹俩还要在外面疯玩一阵子，今天，两人也知道，妈妈要从爸爸那里回来，肯定会带好东西，因此，放学后，就主动跟奶奶说，不玩了，直接回家。

“妈妈。”两个孩子看到妈妈，果然一脸惊喜，大的抱着妈妈的大腿，小的一定要妈妈低下头亲一口。

“还有一个汤烧了就可以吃晚饭了，你们跟奶奶去洗个手吧。”周迎春满脸笑容，轻声吩咐两个孩子。

“这个时候他们还肯要我？”李母笑道：“汤我来烧吧，你去陪孩子们吧。”

汤很简单：放几根肉丝，烧滚后，下入桃胶??这是岛上的土特产，烧一滚，放几棵小青菜，撒点盐就好了。

颜色好看，吃起来更是又美味又营养。

岛上人家一般是把桃胶卖掉的，价钱还挺贵，禾城市里的老居民，就喜欢吃桃花岛上的桃胶，据说有美容养颜、补脑益智的功效。

今天周迎春高兴，家里刚好有肉，就奢侈了一把。

等母子三人洗好手、擦了脸，回到客堂，晚餐已经在桌上了。

两个孩子，大的七岁，小的四岁，都能自己吃饭了，今天的晚饭菜特别好，俩孩子吃得头也没时间抬，整个脸都要埋进碗里了，让周迎春看了有点心酸。

没办法，农家人，收入少，平时就靠在“衣食”两个方