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她这辈子、还是第一次看到，做烩菜时，把好几只整鸡里面的骨头全都剔掉、只留下鸡肉和鸡皮的做法呢。

竟然真有厨师会这么做？黎芝感到自己真的没什么见识。甚至，因为这一点，她都多少有些自卑了。

难道是自己太穷了、没眼界的缘故吗？

把数只鸡的骨头全都剔掉，这工作是多么辛苦啊，真有必要做到这一步吗？

当然，品尝过之后，黎芝也在心里认同，相信这是很有必要的事情。

鸡肉去掉骨头之后，和普通的带骨鸡肉相比，那简直、完全不是一种口感与味道。

抑或是，秋墨只是相比别人更擅长炖制烩菜而已？

总而言之，秋墨烹饪的“鸡肉烩蘑菇”这道菜，非常美味。

鸡肉炖得极烂，却丝毫不柴，只让人感到柔软且肥美。

包裹着鸡肉的鸡皮，颜色则是金黄色，视觉上就非常漂亮、细腻、滋润。

白色的口蘑，被炖鸡的汤汁染成了淡黄色，吃起来口感滑嫩，而且极具弹性。

葱姜蒜重用的效果，与蘑菇的鲜美，更让鸡肉的滋味极为浓厚香醇。

这道菜里面的鸡肉，用筷子几乎是夹不起来的，太过于软烂了。

要用汤匙舀起浇到米饭上，然后拌着吃才显得爽快。

如果保留下来一部分、并且天气更凉爽一些的话，这道烩菜里的汤汁一定会连同鸡肉一起结冻，吃起来也一定别具风味吧？

想象着浓稠的鸡肉冻的口感，黎芝也不由得同样食指大动起来。

“怎么样？”秋墨微笑着问道，“各位可还满意？”

虽然秋墨说的是“各位”，但能够决定事情走向的人，当然还是余庆了。

这一点，几个年轻人都是知道的。

余庆也应该是很满意的，但她应该还是在试图尽量客观地提出改进意见。

因此，余庆还是沉思了一会儿，然后说道：“我觉得没必要剔骨。这样一来，你的工作量实在是太大了。”

“这是咱们自己吃的菜肴，所以剔骨让它更好吃啊。”秋墨平静地解释道，“卖给客人吃的那些菜肴，我也不剔骨啦。那多麻烦，还会陡然提高成本，我是不会这么做的。”

“那还不错。”余庆点点头。

之后，余庆没再提出什么别的意见。大概是因为，除了成本与麻烦之外，这道菜肴实在是没什么意见可以提了。

黎芝想了想，又问道：“对啦，你之前剔掉的骨头怎样处理了？扔了吗？”

“没有啊，我拿去吊高汤了。”秋墨说道，“不过，这鸡骨汤用来做什么食品，我暂时倒是没有想到。荔枝怎么看？提供一下你的宝贵意见如何？”

“问我？”秋墨的话，让黎芝的心中涌出迷惑，她想了一会儿，说道，“按照我自己的感觉说的话……我觉得，鸡汤或者鸡骨汤这种东西，用来‘下面条’挺好的。虽然我不是很喜欢吃面食，”

“‘下面条’吗？”秋墨说道，“这听起来也不错。那么，晚饭我就用它来做‘鸡汤面’吧。”

“你还会做面条吗？”余庆有点惊讶，说道，“我还以为你只会做菜呢。没想到，你的烹饪技术还挺全面的。”

“常见的食品制作，我都会点儿。”秋墨微笑着说道，“我没什么精通的，红案白案大致都会些。”

“你会做点心吗？”梨花难得说出并非攻击秋墨的话语，她说道，“我们这里偏好清淡一些的点心。”

“