第35章 蒸馏白酒（2 / 2）

这根竹子从桶内倾斜穿过木桶壁，一直延伸至桶外。最后，在竹子的末端，摆放着一个用于盛放酒水的酒坛。

然而，这还没有结束。在木桶的上方，还有另一口巨大的铁锅。与之前那口正在熬煮米酒的锅不同，这口锅中的水必须始终保持冰冷状态。

原理其实并不复杂，位于最底层的火焰燃烧，当温度升高至酒的沸点时，锅里的酒便开始蒸发。

这些蒸发出来的酒蒸汽向上攀升，与上方冰冷的锅底相遇后，迅速凝结成为液态。接着，液体会像雨滴一般滴落进蒸笼里的小碗中，并顺着竹筒流淌至外侧的酒坛子里。

如此一来，得到的便是经过提纯后的蒸馏酒啦！然而，整个过程中存在一个棘手的难题：木桶上方铁锅内的水必须始终保持低温状态，这样才能促使酒蒸汽迅速转化为液体。

因此，每隔一段时间，就需要更换掉锅中的水。

一转眼，大半日过去了，眼看着酒坛子里已经积聚起大半坛的液体，潘金莲喜出望外。

她顺手拿起一把漏勺，小心翼翼地舀起一勺蒸馏好的美酒，然后将其均匀地倒入几只空碗中。

潘金莲端起其中一碗酒，递到了春晓的面前，调笑道：“来，春晓，快尝尝这酒滋味如何？看它是否适合给二郎品尝一番呢？”

“哈哈哈……”周围再次传来一阵哄笑声，春晓的脸色瞬间涨得通红，小嘴撅得老高，满脸委屈地嘟囔道：“你们再这么戏弄我，我可真要生气不理你们啦！”

潘金莲见状，赶忙出来打圆场：“好啦好啦，大家只是开个玩笑而已嘛，快看看这酒到底味道咋样？”

春晓气鼓鼓地端起酒杯，仰头猛地灌了一大口。

“咳咳咳……”只听她一阵剧烈的咳嗽，小脸被呛得通红，嘴里还不停抱怨：“夫人啊，您这酒也忒烈、忒辣了吧，一点儿都不好喝！”

潘金莲听了，却是眼