51第51章（1 / 2）

《绑定食材收集系统后》全本免费阅读.cc

临去菜场前，节目组给了她们一千块钱，说是她们今晚试菜会的经费和第一周食材的采购经费和伙食费。

后续的采购经费将从她们餐厅的盈利里面来支付。

沈云宜问节目组：“那要是我们要是不赚钱还亏钱怎么办？”

“盈亏自负，”节目组说，“你们要担心亏钱的话，可以考虑把餐品单价的定的高一些，不过你们本身不需要承担水电煤和租金，应该不太容易亏钱。”

看来节目组早就悄悄算了一笔账。

她们三人立刻前往附近的菜市场，发现此处摊位不多，价格也偏贵。

在搜索了附近的农贸市场后，她们不得不前往三公里外的农贸市场进行采购，这里的肉、蛋和蔬菜的价格明显要比菜市场的低一些。

她们逛了一圈，沈云宜心里已经初步有了一个菜单。

沈云宜问闵朵：“你有什么想做的菜吗？你先听听我的，我们荤菜做回锅肉、酸汤肥牛，半荤半素可以做粉丝肉沫、肉沫茄子、洋葱肉片还有干煸四季豆。”

闵朵说：“可以，你说的这两个荤菜都不需要炖煮很长时间，是很快就能出餐的菜品。不过我看这里青椒也不错，可以做青椒酿肉。”

“好！”沈云宜很快采纳了闵朵的意见，“那蔬菜的话，就香菇青菜，白灼生菜。思意，你的甜点呢。”

她们被柳思拉进一家农贸市场里的超市，柳思意说：“酒酿小丸子和绿豆沙，然后饮料的话，除了一些现成的软饮，打算做柠檬茶和现煮奶茶。”

她们这次的赞助商是饮料品牌，因此售卖的饮料名单里只有一款气泡水，但有三种口味可以选择。

闵朵在手机上记录下了大家刚才说的菜品，她说：“最好再有一个汤，万一有人不爱喝饮料。”

沈云宜说：“要不就番茄蛋汤，最简单的。”

“行，那就暂定这些菜。”

沈云宜看了眼闵朵手机里列出来的菜单：“不行，还要加个不辣的荤菜，那就葱烧五花肉。”

闵朵即刻将这道菜加进了菜单里。

终于，她们在和摊主讨价还价，并承诺后面几天都会从同一个摊位进货后，终于以极其优惠的价格完成了食材采购。

回去后，她们三人就钻进了厨房，开始准备晚上的试菜。

柳思意负责清洗食材和负责甜品的制作。

闵朵负责酸汤肥牛，另外三分之二的半荤半素的菜也都由她负责。

剩下的菜品全部由沈云宜完成烹饪。

如今，积攒了许多的烹饪经验，沈云宜在做饭方面也逐渐得心应手起来，她将五花肉片好进行腌制。

她也拆了一包干香菇洗净后，泡发。

她准备起油锅时，闵朵正在把腌好的肉糜塞进挖空的青椒内，另一边的肥牛也过水捞出了。

握着铁锅上灶，沈云宜才意识到，餐厅的灶和家里的灶给人感觉很是不同。

这里的灶台上有一个空心的圆，可以将锅架在上面，不用担心锅会从灶台上滑落，而且这里灶也更适合大火爆炒。

鉴于食材都准备好，她很快地就炒出了回锅肉、洋葱炒肉丝等菜。

她这边的菜全部出齐的时候，闵朵也在进行酸汤肥牛的最后一步，给干辣椒上浇上热油，瞬间爆出辛辣的香气。

柳思意不自觉地咽了咽口水：“我待在这个厨房里已经不知道咽了多少次口水了，实在是太香了。”

厨房里各类肉香、调料的香味混合在一起，还引得导演过来看了一眼。

沈云宜看着柳思意那边点缀着枸杞的酒酿小丸子：“你这个看着也好吃。走，我们端出去尝尝。”

她们端着菜出去的时候，导演和策划已经将两张桌子拼在了一起，坐在桌前等开饭了。

导演和策划在尝的时候，沈云宜和闵朵也拿起筷子尝了起来，唯有柳思意显得有些紧张。

柳思意紧张地问：“你们觉得怎么样啊？”

“云宜和闵朵的手艺我们都尝过，”导演说，“那肯定是没问题的。就是没想到，你也挺厉害的。这个酒酿小圆子和绿豆沙也都挺不错的。就是这个柠檬茶稍微有点涩了。”

策划在一旁安慰柳思意：“可能这茶就是这样，我觉得不涩。还有这绿豆沙也特别好吃，我感觉你可以开发一下绿豆沙牛乳，感觉也很适合初夏。”

柳思意一口应下：“行，我研究研究。”