8米酒萝卜干（2 / 2）

吱呀-

已经穿上棉衣的闫洋冒出头来，小心关上大门，出院子和小伙伴上山去了。

屋里的边月拿出炕边的盆，揭开干净白棉布，一股酒香传来，用勺子给漂浮在酒液里的米团翻了个个，再放个一天，就可以拿玻璃罐子装起来了。

[我上次跟着也做了，为什么还没好，根本没多少酒，闻着也没味道。]

[楼上ip哪里啊，会不会温度不够啊。]

[南方啊，直接放屋里的。]

[啊？主播都放炕上的，天天烧着，起码二十多度吧，都要个几天。]

[呜呜呜，我做的上面发霉了，长了黑色的小点点，下面倒还好，有一点酒味，还有一点酸味，好难啊。]

[消毒没到位吧，所有容器都要热水烫过，避免有油，还有最好不要用木勺子啥的，我的前车之鉴，一盆霉菌，最后让我学生物的表妹给端走了。苦笑.jpg]

给闫妍喂了点米汤，透过不甚透亮的玻璃往外望，窗户缝里塞了报纸，还是有丝丝凉意溜到屋里。

“这么快就冷了，也不知道孩儿他爹咋样了，在外面饿着没，冷着没。”

又绑着孩子开始新一天的收拾，院落里已经被扫过，还算干净。

先去喂了鸡，掏了两个还温热的鸡蛋，今天可以蒸个蛋羹吃了，这两天得找个时候去镇上把鸡蛋换了，火柴快用完了，另外换支铅笔和本子，闫洋也大了，要上学认字了。

可惜她文化不高，教孩子也不能教多少，但基本的一些个字，她还是都认识的。

屋檐下的萝卜干缩小蜷在一起，拿盆子收下来，这两天还好没人来，要给顺走了，都没地哭去。

把萝卜干切断，用热水泡了，淘洗干净，攥干，用干净的筲箕装了拿出去晾干。

给孩子放床上，往灶里添了跟柴，残留的火星很快迸发出新的能量。

洗干净许久未用的石臼，先前收好的干辣椒用水冲了外面的灰尘，直接放进烧热的锅里进行煸炒，不断的用铲子翻，等听见噼里啪啦的爆裂声就可以盛出来了，厨房里弥漫着浓烈的辣椒香气，不住的打喷嚏。

石臼里的水已经干掉，沉重圆滑的捣锤每一次与干脆的辣椒接触，都会让辣椒的香气愈发浓郁，清脆的响声逐渐会变得厚重，其中不乏边月捂了帕子还一直流泪打喷嚏的声音，呛鼻的很。

[看着就好香啊，辣椒粉也一起上链接吧。]

[啊？这辣椒看起来好辣啊，这么多辣椒全用了，不会冒痘痘吗？]

[馋死了，我下楼买凉拌菜去了。]

[我家附近菜市场，有个婆婆卖的红油萝卜干那叫一绝，麻辣鲜香，脆嫩爽口，本来就是下饭的，味道肯定会重一点啊，又不是当饭吃。]

细细研磨为辣椒粉，才能将萝卜干每一寸都沾上辣椒香气，掩盖住苦涩的底味。

舀出已经犹如面粉状的辣椒粉，进屋里打开上了锁的柜子，一个油纸包里还剩一些自家带的花椒粉。

当初她死活要远嫁给闫峰，原本家里最疼她的爹都恨不得把她赶出来，却还是往她的包里塞了种子和佐料，生怕她在外面想家了都没得吃。

略微擦干眼角的泪花，表面晾干的萝卜到盆里，另外加入适量辣椒粉、花椒粉、盐，少许白糖，一盖子白酒，用筷子充分搅拌均匀，装入早先消毒晾干的玻璃罐子里，密封好放柜子里。

边月换了身衣服，洗干净手，才敢去摆弄自家女儿。

“边月！”

“诶！”刘婶儿又来了，还揣了个小布包。

“咳咳咳，你弄啥嘞，这屋子里