第111章 跟我学做菜吧(2 / 2)
夏潜龙终于想起自己曾经嗤之以鼻的“奸计”来。
但当皇帝是和百姓不一样的,百姓要求更好的待遇,但皇帝想的是怎么让国家运营下去。
这样好吗?不好,但是能勉强解决问题。因为问题太多没办法,一件事能勉强解决维持下去,实际已经算的上是明君了。
“所以你怎么这都不懂!你看看龚贼,回答的又快又好!”
程某人又是一顿训,不知觉间众队长发现,自家皇子好像除了修为和斗法,不懂得东西太多了。
夸一踩一,领导管用的分裂小团体技巧!
个中精妙无需多言,烟熏火燎中一道道菜品出炉。
程墨不是专业厨师,但好在食材妙,凡俗收点菜谱改良后突出原味即可。
卤水驴鹰豆干拼盘,二百克的驴鹰翅、爪、郡肝等部位搭配一百克豆干充数,售价一百二十灵石。
因为内脏等物较少,这种算是高利润产品。
有利润产品就有让利产品,比如干煸驴鹰肉,一百灵石,但纯肉,干煸之下也会缩水,一斤肉抄完缩小一半,三百克才出一百五十克。
食客不是傻子,必须让利产品和利润产品交叉存在,才不会觉得这老板坑人。
那么打破平衡的菜品就是最赚钱的那个。
利润最大的产品便是看似不起眼的驴鹰肉火烧,二十来克肉放些青椒等物夹到饼里面,一份卖十五灵石。
看似低价,实际上走量盈利,驴鹰火烧半斤肉能做出十个来,等于能卖出高达二百灵石。
其余菜品都按着这三个路子走。
程某人道听途说,也确实没弄过餐饮,好在龚贼学得快,至少做菜麻利,听得懂自己的思路。
“这老板这么聪明,我还当什么兵啊!”
龚贼丛山贼窝出来后那真是在各州县流亡过的,哪也没听过这么先进的理念,层层相扣!
“你这么积极,以后你就是领班了,我讲的话,回去要给同事纠正讲解,以后前面和后厨的事情都要管,工作排班你也来安排。
当然作为奖励,你每天能早休息俩个小时。”
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