第4章 开学的第一顿午餐（1 / 1）

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上午最后一节课的下课铃声骤然响起，如同一道冲锋的号角，瞬间点燃了同学们早已归心似箭的心情。

就在班主任前脚刚踏出教室门，宣布下课后，一些同学便如离弦之箭般飞速地冲出座位，紧接着又像一阵疾风一样席卷出教室，再以风驰电掣般的速度穿过校园，直奔校门口而去。他们似乎想要将这压抑已久的活力与激情全部释放出来，尽情享受着这短暂而自由的时刻。

然而，有趣的一幕发生了：这些同学刚刚跑出不到一百米，就纷纷气喘吁吁地蹲下来，张大嘴巴贪婪地深呼吸着空气，仿佛刚刚经历了一场激烈无比的战斗。随后，他们便调整好呼吸节奏，缓缓起身，迈着悠闲的步伐向家中走去。或许，对于他们来说，这种先全力冲刺再缓慢前行的方式，更能让他们感受到冲破束缚、奔向自由的快感吧！

有些同学如同离弦之箭一般冲向学校老师和同学所在的位于大河岸边的住宿楼负一楼食堂。想当年，我们初中时期的食堂条件十分艰苦朴素，甚至可以说是简陋至极??既没有负责打饭盛菜的大叔大婶，也没有现成的饭菜供应。同学们需要亲自动手，充当起厨师的角色：自己带着大米和菜肴前来，淘米煮饭、烹饪菜肴都得靠自己完成。这样做其实也是出于对家住较远的同学们生活上的关照考虑。那些住校生通常会准备好足够一周食用的大米以及各种蔬菜、咸菜和肉类食品。然而，由于当时物质条件相对匮乏，并非每个同学都有能力带上肉食；一来那时大家未必每天都能吃上肉，二来学校里也并没有配备冰箱用于储存食物。

远远望去，可以看到一些早早来到学校食堂的同学们正忙碌着。他们先是将属于自己那份的大米装入那赤红色的陶瓷大平口碗中，接着仔细地淘洗米粒，再小心翼翼地将其放入巨大的铁锅内蒸煮。完成这一系列步骤后，这些同学便会转身前往水龙头旁，取出自带的新鲜青菜并洗净备用。同时，他们还会将家中带来的各种调味料如油、盐、酱、醋、茶等摆放整齐。而家庭条件稍好些的同学，则会拿出自家腌制的腊肉、腊鸡和腊鱼，熟练地用刀将它们切成均匀的小块儿，然后也洗净放置一旁，等待排队下锅炒制。

值得一提的是，当时的学校对于电器的使用有着严格的限制。像电磁炉这样的现代厨具（毕竟那时连电磁炉这种东西都尚未问世呢），乃至电风扇这类日常家电，都被禁止过度使用。校方担心用电量过大可能引发跳闸等问题，从而影响整个校园的正常运转。

然而有些同学别出心裁地将一些青菜与腊肉一同放入赤色平碗内蒸煮，这种烹饪方式与我们如今常见的煲仔饭有异曲同工之妙。

大约在下课三五十分钟之后，同学们纷纷端出了各自亲手制作完成的饭菜。这些菜肴虽然平凡无奇，但却充满家的味道：蒜蓉爆炒番薯叶散发着诱人香气；经过精心腌制后的咸菜和酸豆角令人垂涎欲滴；清爽可口的萝卜成为解腻佳品；风味独特的腊猪肉咸香四溢；猪肉与豆角相互搭配，色香味俱佳；鲜嫩紧实的腊鱼块让人回味无穷；方便美味的鱼罐头备受欢迎；还有那热气腾腾的包子、饺子……各种各样的菜式琳琅满目，应有尽有。

吃完午饭的同学们，将自己用过的碗筷清洗干净，并将调料等用品放置于专属于你们个人的那个铁架子上指定的位置。需