第50章 酱油和咸鸭蛋（2 / 2）

云霁又揉了两把，说：“水已经烧好了，去洗澡吧，早点休息。”

“好。”闵悉直起身，伸了个懒腰，去洗澡。

翌日一大早，闵悉就和云霁迭戈到了海鲜市场，比寻常时间还要早些。他们到的时候，很多渔船正在陆续靠岸，到处都是渔夫此起彼伏的喧哗声，有的在开和别人玩笑，有的则在咒骂，开玩笑的一听就是收成不错，咒骂的肯定是比较倒霉，没捞到什么货。

闵悉站在码头上，从一艘艘靠岸的渔船上挑选自己所需要的海货。

?鱼他是都要的，为的是它们的鱼鳔，鱼肉的用途也大，可以水煮、清蒸、香煎，可惜没有酱油，不然可以红烧。

闵悉最近打算自制酱油，没有黄豆，就用蚕豆替代，具体做法他还真不太懂，只在美食节目中看到过几个片段，应该就是煮熟了后发酵，然后加盐和水搅拌均匀后入罐暴晒，晒多久也不确定，总而言之时间不会短，至少有几个月。

夏天还没过去，温度够高，比较容易发酵，所以得抓紧时间做起来。

闵悉一边挑选海鲜，一边琢磨着怎么做酱油。等他们选好，费尔南多男爵才姗姗来迟，见到闵悉和云霁的时候，还忍不住打哈欠。

闵悉笑道：“男爵阁下再不来，我都要走了。”

费尔南多说：“已经买好了吗？”

“海鲜买得差不多了。我给男爵说说，需要准备哪些海鲜，你们按照宴会需要的分量去准备。”闵悉指着自己买的海鲜告诉男爵身边的乔迪，让他记下来，需要什么贝类，大概要多少分量，?鱼需要多少，鲨鱼鳍和鱼唇需要多少等等，乔迪赶紧一一记下来。

闵悉说：“福寿全不仅要放海鲜，还要放鸡、鸭、鹿蹄筋，要是鹿蹄筋不够，就用猪蹄筋替代，此外还要鸡蛋、蘑菇等，一会儿去菜市场再看吧。七哥，你和迭戈带着海鲜先回去吧，我跟男爵阁下去菜市场买菜。”

费尔南多说：“上马车吧，我把你们一并送回去。”

闵悉说：“我们买了