第137章 熬皮冻＆蒸河鲜（2 / 2）

清黎不知司翰心里的吐槽，让段家栋找来三个大盆，把六只大河蟹分别放到两个盆里，加了点水。

将背篓里的两只大河虾捞出来放到大河蟹那边，然后把剩下的螺蛳全部倒进最后一个空盆中。

然后往盆里加水，直到水没过螺蛳才住手。

清黎把背篓扔给其他人，让帮忙刷洗干净，等晾干后还给司翰。

段家栋几人挤在一旁，看着那些五花大绑的河蟹、河虾、螺蛳，眼中满是新奇。

“师傅，这不是外面水塘里的水生物吗？”

“难道这些也能吃？”

有点震惊，但又不是那么意外，师傅的烹饪方式已经经常打破他们过往的认知。

比如今天第一次洗内脏的十人，还时不时犯恶心，没能缓过来。

谁能想到那些脏臭的内脏，洗干净做好了也是一道好菜？

“对呀！”清黎有点纠结，忘记徒弟们的份了。

哎，怎么大河蟹就不多两只呢？

要不还是让秦景珩他们三人分一只，这样多出来两只，自己六个徒弟恰好够分。

嗯！就这么愉快地决定了。

“这个叫河蟹，这是河虾，最简单的方法就是洗干净上锅清蒸，拍点蒜沫加点酱油和醋果汁蘸着吃。另一个盆里的是螺蛳。”

清黎介绍完，不忘叮嘱道：“你们记得隔半天给螺蛳换一次水，刚捞起来的螺蛳有泥巴，需要养一两天，让它吐吐泥。”

“知道了，师傅。”几人连忙应下。

清黎叮嘱完，确定没有遗漏后，继续原本的打算。

香豚兽已经煮好捞出放了一段时间，清黎洗干净手碰了碰，确定已经不烫，段家栋他们按照自己刚才的切法，全部切成厚厚的薄片。

等香豚兽全部切好，清黎教