第247章 准备一起出任务（1 / 2）

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梓涵，你做菜的时候调味料是放多少！

这个看个人习惯，我都是习惯了后凭感觉放的。所有的菜你不可能说做多少斤两就是多少，这是有增减的，所以调味料就不会扣死。

如果怕放多了，你可以第一次放少点，用筷子夹点菜尝尝，味道不够再加一点点就是。

其实盐和糖怎么说呢？盐是菜的味道精髓，糖是味道里的精灵。糖可以中和盐味，让不会太咸，还可以提鲜。在做很多甜品里会放少许一点点盐，有句话说想要甜加点盐。

墨凌晨听完才说道，我以前就想问你和食堂大厨为什么有的菜要放一点点糖，可每次都忘记。

那你炒干锅喜欢火锅底料是为什么。

这是我偷懒吧！火锅底料里有很多香料，而且味道比例是调好了的。这样我就不用准备那么多香料，在出锅前几分钟只要放少许的调味料就可以。

然熠，吃饭吧，幸好我们是在空间做这个菜，要是在外面做，周围邻居家里又得发生吵架。