4第四章（1 / 2）

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沈默把面粉倒到瓷盆里，打上鸡蛋，把牛乳也倒进去，然后开始和面。

舅舅家的鸡都是吃谷子野草长大的，下的蛋都是橙色的，打在面粉里，连面粉也变成了黄色，等把面团揉得光滑起来，上面用棉布盖上让面粉发酵蓬松一会儿，因为天气冷，沈默怕面团发酵不起来还在瓷盆下面放上装了热水的洗脸盆。

等面团发酵的差不多了，就用擀面杖把面团擀成像铜钱那么薄的面片，然后切成细细的条，因为沈默的力气不够，擀面这一步是沈母做的。

而沈喻也不睡懒觉了，全程像个小跟屁虫一样在沈默后面打转，沈默说鸡蛋，沈喻就吭哧吭哧的把鸡蛋递过来，说一句来碗水，沈喻就赶紧到水缸旁边站在小板凳上舀一碗水上来，沈默觉得好笑，果然吃货的力量是无穷的。

等面团变成面条，就可以下油锅炸了，热油太过危险，沈母不放心两个小孩子来，到最后沈默就变成了打下手的角色，沈母炸她烧火。

炸好之后，先放到盆里，把买来的饴糖倒进锅里，加一些水，熬煮成糖浆后把炸好的面倒进去翻拌，一股甜香瞬间弥漫开来，顺着风飘到了整个巷子里。

范二嫂在家里做活，顺着风就闻到了从沈默家飘来的香甜味儿，心里面纳罕这沈家这两天不知道在搞什么，先是昨天飘过来的肉香味，又是今天的香甜味道，莫非杨素馨发财了?买那么多吃食。

随即范二嫂冷笑了一声，要是卖手帕能发财，她早就发了，也不会等到现在，但还是觉得蹊跷，就到巷子里溜达了几圈，想着沈家要是开着门还能看看杨素馨在搞什么幺蛾子，不过沈家大门紧闭，范二嫂毛都没有看到。

厨房里，沈默指挥着沈母把在糖浆里翻拌均匀的面条趁热倒到模具里压平，说是模具，其实就是四根木条定在一块做成的框子，框子放在案板上，里面铺着切碎的红枣。

最后放凉后去掉框子切成小块，就变成了经典美食沙琪玛，颜色金黄的糕点上面铺着一层红枣碎，看着就让人有食欲。沈默看着做好的沙琪玛心里感叹，学好手艺走遍异世界都不怕--并不是。

沈母和沈喻早就按耐不住了，拿起一块边角料开始品尝，一入口，先是饴糖的甜然后是牛乳的香，嚼起来酥松绵软，沈母从来没有吃过这种点心，被惊艳到了，不由得感叹“怪不得王婆婆家能搬到内城去。”

沈默有点子心虚的摸了摸鼻子。

沈喻像个小松鼠一样把嘴里塞得满满的，腮帮子都鼓起来了，一边吃一边还不忘给沈默塞一块。

沈默尝了一口，味道不比在现代买的差，因为用的东西新鲜，甚至要更加香醇一点。

用过晚饭沈默就把沙琪玛装到竹篮里准备去卖，沈母问这糕点叫什么名字，沈默想了想说道“就叫它黄金糕吧，谁会不喜欢黄金呢。”