第150章 烤羊腿（2 / 2）

忙完这些，又去把可可豆拿出来，可可豆经过发酵，刚打开的时候味道不怎么好。

但是已经发酵好了，萧墨寒把发酵好的可可豆放进水里清洗干净。

萧墨寒把洗好的可可豆用纸巾擦干上面的水分。

然后平铺在烤盘上，90度烘烤两个小时。

这两个小时，萧墨寒也没闲着，一直在训练煤球新的技能。

等可可豆烘烤好，萧墨寒把装可可豆的烤盘取出来，清理外壳。

经过烘烤的可可豆外壳，基本上一捏就脱壳，把可可豆外壳都剥下来以后，就可以制作巧克力了。

不过目前没有研磨机，如果做巧克力就需要手工制作。

萧墨寒把脱壳的可可豆放进密封罐，然后放到静止空间。

等以后有了研磨机在制作，要不然手工研磨耗时太久，而且也做不出来太多，耗时又耗力。

萧墨寒把可可豆密封罐放进静止空间，又把羊内脏都拿出来准备都好好清理一下。

上次只是简单的清理，这次萧墨寒把羊肠之类的都细致的冲洗了一遍。

还把羊肠里的羊油都摘了出去，把羊肠清理干净，萧墨寒又把羊腿拿出来一只，准备一会放在烤箱里。

将羊腿放入冷水中，加入拍松的葱、鲜姜，小火慢煮后加入盐调底味，离火浸泡后捞出羊腿。

然后将孜然、辣椒面、姜末、蒜末、蒜蓉酱、瓶装姜汁、生粉、玉米淀粉、圆葱丁、蚝油、味精、鸡蛋、盐、白胡椒粉、花椒面、红油混合均匀。

把羊腿改上花刀，将腌料均匀地抹在放凉的羊腿上，腌制20分钟后，放入230度的烤箱内烤制。

这期间至少要烤制两个小时以上，而且还需要查看火候，来及时翻面。

萧墨寒把羊腿放进烤箱，就去制作午饭，现在已经是午饭时间了，如果等羊腿烤好估计得下午。

所以午饭还是要做的，萧墨寒去做午饭的时候，林夜也收了钓竿。

今天上午收获还可以，钓了一个白银宝箱，两个铁箱子。

林夜先把铁箱子打开，里面居然有一张秋千椅图纸。

除此之外都是一些日常用