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68肉松小贝(1 / 2)

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说来,萧鸣笙想做厨子,也是源于小时候对美食的向往。

家里是小康水平,倒不曾缺了什么。只是,她最大的缺点是面子薄。

父母做生意,没太多时间陪着,零花钱是管够的。但班里同学的家境参差不齐,一周五块十块的都有,有一回她拿着一整张票子,同去买东西的人都暗暗侧目。

本来也没什么,但被几个小黄毛堵在巷口要钱后,她告完老师后,就做起了勤俭节约的好孩子。

当年好多没一口气吃爽快的东西,总时不时会念着。但再吃,却不是回忆里的味道。

啊,面子真误人。

这不,柴氏隐晦说起,她当即便应下。

做,不就是烤肠么?肉松面包卷也安排上。

否则,今日侯府小公子吃了??那一整条切出来,份量不多不少,万一再款待了世交的小郎君们……荀小郎还得再哭也一回吧?

炒制肉松的活计,已经交由阿草去做。

萧鸣笙自己来做蛋糕坯,不过是头一回试验,也不知能不能成。

“小郎君年纪小,我打算另外制些小块的面包,味道差不太多??不要繁琐的发酵法子……若是烤坏了,便只能委屈小郎君跟着吃肉松面包卷了。”

柴氏不大懂,替自家孩子谢过,“郡主客气,也是我厚颜。这俩孩子,模样随他爹,也馋嘴。过些日子,妾身带他们给郡主磕个头。”

柴氏仿佛不知圣意,又道:“妾身从前在家时,祖母也病过一阵,大夫也是说要静静养着,不让打扰。我偷偷去过几回,病中容易忧思,再没人在跟前说说笑笑,劝解宽慰几句,没病也要病了。”

“梅花坞远,我听崔大人说,像是要落雪了。我私心也想看看随了夫人和荀大人的孩子该是多么惹人怜爱,即便是要来玩一玩,也得开春了,到时我再琢磨几个点心来招待贵客。”

“那郡主要是不嫌弃妾身呱噪,妾身三两日便来一回,梅花坞景色好,很像我娘家的风光。”

柴氏这一叹,萧鸣笙才知这又是一位了不得的世家女。平阳柴氏,似乎是在江南一带。

京城里,能有这么一片清幽之地养病,萧鸣笙也说不出是幸,还是不幸了。

她将同等份量的牛奶和玉米油搅拌均匀,加入面粉,搅成面糊。

分离出蛋黄,加入面糊中。

剩下的蛋清,分三次加入细腻的糖粉,用筷子打发到起泡。

光是这一步,柴氏就直呼了不得,“城里一直在说范公子他们卖的烤肠和面包价高,有哗众取宠之嫌。要不是这方不便露于人前,便该让他们看看,这般繁琐,怎么也要比包子馒头贵的。”

“那个面包卷,更费事。”一板一眼炒制肉松的阿草,如实道。

闻言,柴氏更是笑出声,不觉被冒犯,直道:“那妾身倒不知怎么选了。那面包卷好吃,这蛋糕也好,真真是叫人烦恼。”

萧鸣笙将起泡好的蛋清分两次加入面糊中搅拌均匀。再取出一个大铁盘,铺上油纸,将面糊倒进去,用竹片刀刮平,直至送到面包炉里,柴氏都一步一步跟着看。

也不知怎么了,忽然就落了泪。

“这是怎么了?”萧鸣笙不作它想,以为是灶房油烟大,想起她出去外头透透气,谁知柴氏只是擦拭眼角,一个劲摇头,眼眶红红的,莫名像只迷途的兔子。

……

最后,蛋糕坯出炉,柴氏也不在,萧鸣笙将热但多日不见踪迹的荀二郎快马来了。

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