38羊蝎子（2 / 2）

用石头压过的腌萝卜可以放到明年，但是小声提醒说，想要那个白色的脆脆的萝卜。

“郡主，我会切块，我来做，你给我调料汁……行么？”

“行呀！”

如今，家里的蔬果都有，不吃也是浪费了。

阿草在廊下专心切着白萝卜。萧鸣笙便去预备午食。

昨日烧烤，用了一部分的肉和肋排。剩下的，四人再如何敞开了肚皮吃，也吃不完。

不过难不倒卢妈妈，撒了足量的盐，挂日头底下风干成腊肉。

本来萧鸣笙要自己动手，但是阿草没异议，想来卢妈妈腌肉的手艺还成。

留下的，就是一大截羊蝎骨，在冷冽的山泉水里冰着。

阿草切好萝卜，过来帮着打下手，不由好奇道：“郡主，你是不是在西北的时候就想做一个厨子了？”

“……大抵是吧。”

“我就说吧，我也天天睡觉做大梦，怎么脑子里就没有一本食谱，一定是郡主从前看着厨娘们做，自己又不大满意。这才要自己动手……”

阿草吃多了肉，也没那么多的伤情。

卢妈妈一会儿担心这，一会儿担心那，反而是叫针多扎了几个眼。

就连是袁志帮着把赏赐的东西一一入库，也跟着说了一声：“阿草的痴症，似乎是好了些。”

“是啊……话也多了……”

袁志不好言明的是，从前郡主一直病着，除了在房间里，也不大出来走动，阿草本就有些痴，再一忧心，可不是病上加病么？“那我就把这些拿进去了。”

*

羊脊骨，由阿草举着大砍刀一一剁开，每块大小一致，萧鸣笙接连夸了好几声，连她也不好意思了，“郡主，你说，我的骨子里是不是也想做个厨子的？”

“要不说我们是一家人呢？”

这话，远比任何夸赞更动人心，阿草罕见没录出痴笑，眼眸里也有几分难得的清明。

一直也没御医来请脉，萧鸣笙想给阿草看看也不成，见状，只能哄着她去灶膛前的小凳坐着。

这羊脊骨，别看没什么肉，但是处理得当，吃起来可真是滋味十足。

萧鸣笙不免是想到了那个几人分食的兔脑壳，如在昨日。

晨起便在山泉里泡着，去除血水，冲洗赶紧后再同样放锅里煮一番，撇去浮沫，再用温水冲洗干净。

阿草总算是回神，看郡主用热水去洗，以为是郡主怕冷，殊不知用冷水会使肉质紧缩变老变柴。

“郡主……你也要用卤汤吗？”

“今日换红烧的可好？内侍省的人，送来一坛子豆酱，我闻着不错，用它来烧脊骨，能掩住腥味，也更有滋味。余下的，就用白萝卜来做一道清炖羊蝎子。”

红烧，要用的香料多，葱、姜、香菜、八角、桂皮、料酒、糖、酱油，最好再下一大勺的豆酱。

清炖，除了必备的生姜和葱段，只需白萝卜和白芷，再用枸杞点缀一二。

内侍省的福公公晓得萧家有羊，还是崔大人送的，早早跟御厨打听过了。烹制羊肉，需得用什么配料，尽数配了来。生怕萧家再缺东西，回头追究起来，可真是死路一条。