第25章(2 / 2)
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&ldo;小姐姐的声音真的超级温柔啊,好听哭了!
&ldo;第一次直播没赶上,第二次总算赶上了
&ldo;开心的想转圈圈
苏槿柔和的开口,&ldo;一般来说,牛轧糖有三个版本,我选择的是简单版。
&ldo;大家如果嫌麻烦,还有一个超级简单的版本,直接用奶糖和花生来做。奶糖像是大白兔奶糖就可以,花生要省事的话超市买袋熟花生也行,只需要把奶糖融化掉,趁热加入花生进行搅拌,铺放平整,放凉切成小块就好了。但是今天我做的是比这稍微复杂一点的棉花糖版的。
&ldo;那我先把材料放上桌,这里有200g花生,120g奶粉,50g黄油,160g棉花糖。苏槿把原料摆放在桌面上,她拿起旁边刚泡好的花茶喝了一口,继续说道。
&ldo;大家可以根据自己的喜好来选择搭配的原料,像是开心果啊,蔓越莓啊都可以放入这里面,还有除了奶粉大家也可以根据个人选择咖啡粉,抹茶粉等。我做的是最为基础的花生牛轧糖,所以就没有过多的原料。我们将去壳的花生平铺在烤盘上,用大概170度中层上下火烤20分钟左右,具体的温度大家可以根据家的烤箱来调节,不需要和我一模一样,注意不要烤糊。
苏槿等花生熟的时间,抽空看了一眼弹幕。
&ldo;没有烤箱啊,那就直接将花生放在无油锅里翻炒,等听到花生皮爆裂的声音就差不多可以盛起来了,或者大家去买袋现成的花生米也可以呀。苏槿抿唇而笑。
&ldo;无法凝结的原因可能是糖浆的温度不够,麦芽糖版的比较难一些。你可以先试试这个简单点的版本
……
苏槿十分耐心的回答粉丝的问题。
&ldo;烤熟后的花生我们先去除外皮,用擀面杖的头稍微压一压,皮就能很好的去掉,花生最好是分成2瓣。当然这个也可以根据自己的需求来,小一点好塑形一些,大一点吃起来比较香,好,我们把完成的花生碎放在一边。苏槿把花生碎装入一个透明大碗中。
&ldo;然后将黄油放入不粘锅中,需要注意的是,锅的选择很重要,否则锅最后会惨不忍睹。等到黄油溶化后就放入棉花糖,翻拌到完全融化,这个过程中一定要全程小火。
&ldo;等煮到呈粘稠状态,表面有气泡出现,搅动的时候有堆叠的纹路时,我们就可以加入奶粉搅拌均匀。接着再放入花生碎,继续翻拌均匀,然后关火。
苏槿将奶粉倒入锅中,她的手很白,不亚于奶粉的白滑细嫩。
&ldo;做好的牛轧糖放到不沾烤盘或是不沾面垫上塑形,也可以倒入铺了油纸的模具中。手残党可以优先考虑买模具。她把牛轧糖倒入油纸上,上面又附上一张油纸,用擀面杖擀压成相同的厚度。
&ldo;接下来就是等它冷却,我们不要等到完全冷却,先趁着软硬适中的时候,用刀切开,切完还能整形一下。如果切的时候有点粘,可以撒点奶粉。好了,我把它就放进冰箱里冷却了。
&ldo;最后一步用糯米纸包好牛轧糖块,再包上糖纸,就完成了。
苏槿说完最后一句,双手撑在案板上,手机上又是一波舔手的弹幕刷起。
&ldo;趁着没人,承包女神的手嘤嘤嘤
&ldo;小姐姐手玩年!!!
&ldo;看着自己的小肉手,哇的一声哭出来呜呜呜
&ldo;木木唱歌超好听!求唱歌!!
&ldo;跪求唱歌!!!
&ldo;求唱歌!!
突然画风一变,就变成刷求唱歌的弹幕。
这是苏槿第二次直播,第一次也是和这次一样相同的情况,很久没上微博,直播做了抹茶千层蛋糕,最后耐不过粉丝的要求,唱了歌。
这次也好像也逃不过啊。
她思索了一下,黑亮的眸子带着些许笑意。
&ldo;唱歌,也不是不可以。那我就唱《远辰》吧。
苏槿笑了笑,去水池洗净双手,用毛巾擦干后拿起旁边桌上的手机找远辰的伴奏。
一会,熟悉的bg就响了起来。
&ldo;日光鼎盛
&ldo;如你身载风流光影,狂热与孤寂重叠回忆。
她一开口,弹幕再次疯狂的刷起屏来。
&ldo;从你全世界路过,还把你吃的抢走:女神是不是异地恋了?
&ldo;誉誉的阿涩:这首歌明明是最可爱最可怜的追星狗专属歌好不好!!
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