第80章 制作过水面（1 / 2）

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顾昼将火又起了大些看着没什么要忙的，过来沈芜这边。

“是要吃之前吃过的面条吗？”。

沈芜“嗯”了声，手里动作丝毫不停，几下面团被整的十分光滑，她将面团一分为二先拿着一个，另一个又放回发面盆里先放着。

“对了，等会儿你尝一下野苋菜，吃着能嚼断就行，捞出来之后再烫笋丝”。

“好”顾昼是想过来搭把手，可感觉自己也帮不上什么，又回到灶台前去端菜。

沈芜擀面条可是一把好手，要不是案板小她也就不分面了。她快速将面团压成饼，拿来擀面杖擀了几下，一张稍有厚度的饼就出来了。

忙的时候有些不放心顾昼，趁着翻面饼的时候看了眼，他已经将野苋菜全都夹了出来放到了盆里。

沈芜放下心，专心开始将面饼擀薄擀大，其实手擀面不能太薄了，太薄没什么口感，容易发黏糊。

多年做面条的经验让她十分熟练，虽然换了个身体，但技术已经深刻的印入了她的记忆里。十分钟不到，一张又大又圆的面饼就弄好了。

她将面饼一层层叠好，拿上刀便开始切。想吃宽的就留的多些，想吃细的就留的窄些，只几下功夫沈芜就将擀好的面饼全都切好了。

弄完这个她又马不停蹄的去做另一块面，跟前一个同样步骤快速处理好，放在案板上备用。

“我这边菜都烫好了，热水还得等会儿”顾昼蹲在地上朝着沈芜位置道。

沈芜拍拍手将双手中多余的面粉掸开，绕过放案板的小桌子过去。

“麻烦你给我把另一个灶起一下，我先热个油，等会儿再炒个菜”。沈芜说完找出之前还剩的双椒粉，拿到备好的菜旁边等着等会儿下菜用。

顾昼是烧火老手了，家里的火一直他都在帮忙，稍微拿了些干草木柴进另一个灶里，又放了根正在燃烧的柴火进去，灶就起来了。

柴火起的快锅也热的快，沈芜趁着锅热的时候把要用的勺子用干净布擦干保证没有水分，然后就往锅里开始放猪油。

她猪油用量并不多，做售卖的包子时候经常是用油渣和起了烟的滚油搭配着使用，热油炒菜香气极其足，即使放得少，后面又加了油渣进去，馅儿的香味也让人欲罢不能。