第10章 美味肉包（2 / 2）

“是呀，或许比那个更好吃！”

沈芜不知道凭着这些简单的食材，是不是能做出现代的那种味道，所以用了“或许”对顾薇讲。

顾薇抱着小弟，乖乖地跟在沈芜身后，像是条小尾巴那样，看着她的各种麻利活计。

和完了面，沈芜把葱、姜、花椒、分别拍碎，用温水冲了后放置着备用。

回头取下挂着的猪肉，把他们切成小块后，用刀剁成茸放在一旁备用。

荠菜原本就是洗干净的，焯水后过凉挤干净水同样备用。

这时候再回头去弄猪肉，把葱、姜、花椒水分次加入猪肉里面，搅打上劲儿。

葱姜水的主要作用是去腥增香，泡过的水打进去也能增加些口感。

再拿来挤干水分的荠菜，稍微抓散开一些，再一同放进去搅和均匀，调味就只能放些盐巴了。

沈芜正发愁味道不够丰富的时候，突然想起来猪油渣，刚好放进去一些一同做。

也不知道味道究竟怎么样，不过应该能吃。

洗干净手，沈芜拿来旧案板，把面放上去，先排气按揉均匀后，分成差不多大小的面剂子。

用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，把案板上所有的面剂子都擀成这样后，沈芜搬来个木凳子，坐在上面用着喝汤的小勺子，一个一个的包。

顾薇抱着小弟坐在一旁，看着江雨把肉搅和在一起你，又往里头放馅儿，两手上下动一动一个胖团子就好了！

现代的沈芜不知道包过多少次的包子，肉的素的全都包过，手脚快的不行，舀馅儿捏褶子，十几秒就成了一个。

藤编的筐子里被放满了包子，圆滚滚的很是可爱，顾薇抱着弟弟凑上前，仔细的观察包出来的包子，怀里的小弟也是眨巴着眼睛，伸手就想