23山雨欲来二更(2 / 2)
“既是礼谦请来的小娘子,便让礼谦也来试试这福满鱼跃的味道,也算沾沾喜气。”
后来苏禾安端来的文思豆腐,自然又是引起一阵骚动。
豆腐被切得如丝如缕,飘在清而纯净的鸡汤里。
这做文思豆腐的鸡高汤并非是厚重浓郁的,在熬煮之后,苏禾安用了鸡肉蓉去吊它,那清澈的鸡高汤,远远看着,还以为清水。
这样的高汤,既不会掩盖豆腐本身的豆香味,又增添了一丝鸡肉的肥浓。
入口先是能感受到豆腐的细腻顺滑,接着便能感受到鸡汤的鲜美,比起方才那开胃的松鼠鲑鱼,这文思豆腐胜在有无穷的余韵。
冯院长和身边的一位老者自然是赞不绝口,只有一个稍稍年轻些的评审觉得苏禾安做的菜肴都有些过于清淡了,却也认可了她的刀工与吊高汤的基本功,说很是期待两日后她会呈上来什么样的菜品。
毫无疑问,苏禾安是进入厨艺交流大会第二轮的二十个人之一。
值得一提的是,做箜饭的那位老板虽然没有拿到下一轮的入场券,却被冯院长夸了两句。
想来回去之后,他家的生意会好上不少。
“阿姐阿姐,你是不知道,刚才你在那切鱼切豆腐的时候,我旁边还有人问你是不是什么隐姓埋名的世家传人,又或者是像容家人一样,是被贬到中江县的御厨后人。”看到苏禾安收拾完东西向着他们走来,苏禾安蹦蹦跳跳地迎上去。
梁玉英也是满面春风:“我旁边还问我打听你在哪做吃食生意呢,我跟他们说在东市。”
苏禾安先是揉了揉苏苗安红扑扑的脸蛋,这才跟苏苗安和梁玉英聊了起来:“禾安想吃这鱼吗?咱们回家做个辣口的。”
梁玉英一手接过苏禾安提着的调料:“给我,你今日辛苦了一日,回家我随便给你们做些就是了,这厨艺大会的第二轮再过两日便开始了,你今日给我好好休息!”
苏禾安笑道:“哪有那么娇贵的,而且这松鼠鳜鱼其实也不是什么麻烦的事
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