表姑娘她只想挣钱[美食]第24章 红糖鸡蛋（1 / 2）

　　看着一桌丰富的菜里只夹咸菜吃的小石头，江杳杳给他夹了块鸡腿肉：“多吃肉才能有力气，有力气才能多跑几个单子，赶紧吃！”

　　小石头看了看她，夹起鸡腿大口吃了，江杳杳又把蘸料往他面前推了推，示意他蘸着吃。

　　吃着吃着，他忽然悄悄落下泪来，怕其他人发现，赶紧把头埋在碗里扒饭。江杳杳假装没发现，跟阿锦和阿樱说着笑话。

　　外卖订单大多集中在上午时段，下午只有寥寥几单，且时辰都还未到，小石头便说要去看看同伴，顺便给他捎点吃的，揣了几个饼子便蹭蹭跑出了门。

　　有几个订单，订的是小零嘴，如红糖麻花、蛋黄锅巴等，提前已经制好，只等打包装盒便是。

　　蛋黄锅巴是江杳杳这几天新试着做的。先是用了烧完饭后贴在锅底的锅焦，但是这样做出的锅巴有些硌牙又不够酥香，还是得用现炸出来的新鲜锅巴才好。糯米浸泡后蒸熟，加入一点点的盐、糖，滴入几滴香油一同搅拌均匀，捏成饭团并压实，再用擀面杖擀开，尽量擀薄，再用刀切成小方块。

　　油热至七成，放入小方米块，糯米便在油锅中变得金黄，再翻个面，炸到两面都形成了一层焦焦脆脆的外壳，便可以捞起沥沥油。

　　刚炸好的锅巴酥脆可口，直接吃便已十分有滋味，再将咸蛋黄碾碎炒成糊状发泡，倒入锅巴翻匀，确保每一块锅巴都裹上蛋黄。

　　蛋黄锅巴晾干后，便多了层沙沙的口感和浓郁的蛋香，既可以下酒嚼吧嚼吧，也可以当个零嘴。

　　而其余一些要现做热着吃，和饮品等需要加冰的，便等小石头出发前再做。

　　只是眼见着都过去一个多时辰，马上要到送外卖单子的时间了，小石头却迟迟还没回来。阿锦不像江杳杳那般信任他，偷偷跟阿樱嘀咕着：“该不会是跑了不回来了吧。”

　　再等下去就真的来不及了，今天是开通外卖服务的第一天，江杳杳可不想砸了自己的招牌，不得以，只好自己和阿锦两人先去送，留下对周围街巷还不太熟悉的阿樱看着店，卖一些玉尖面和珍珠奶茶之类的现成吃食。

　　好在只剩了六个订单，江杳杳和阿锦两人分了工，一人去西北面，一人去东南面，总算是紧赶慢赶地都准点送到了。

　　等回到食肆里，现成的吃食也基本卖完了，江杳杳和阿锦一人一杯酸梅汤饮下，略歇了歇。

　　一位食客路过，探头进来，说要打包一份酸辣味的凉粉。江杳杳便起身去往案台，正一刀刀刮着凉粉，听得洗碗的两个丫头在窃窃私语：

　　“要我说他肯定跑了！说不定之前是装模作样想多骗点吃的呢，哼。”

　　“可我看他之前也不像是骗子的样子……”

　　“哎呀，骗子哪会轻易让人看出来呢。”

　　“这么说也有道理……”

　　客人还在等着，江杳杳熟练地淋上各味调料，撒上葱花，又放了一把炒熟的花生米，拌开装好递给客人。