33羊肉的鲜香已经飘满了小院(2 / 2)
王娘子见到她们喊人道:“朱少侠来了?我看桌子地方有限,直接拿大碗来吧,每人先盛一碗,有剩再盛盆里放着。”从盆里再到碗里,多倒腾一遍不值当。
羊杂每个大碗里舀一勺子,里头切碎的心肝肺、肠肚和羊血都有,抓一把芫荽沫、葱沫、胡椒粉、一撮细盐,老醋,最后去煮羊骨头的大锅里舀上一大勺子奶白的热汤浇上去就成了。
一个个带浅蓝花纹的粗瓷大碗冒着热气端上桌,王娘子还忙着最要紧的羊肉出锅。
从煮肉的大锅里捞出满满一盆的羊排、羊肉,羊排顺着缝隙切成一条条的,装在大盆里,撒上一层芫荽、蒜末、葱花、孜然和胡椒粉、细盐,稍微掂拌一下,再摆在大盘子里端上去。
可惜这不是冬天,不然还能来点辣的。
“手把羊排,吃的时候按自己口味,沾上蒜泥醋也好,韭菜花也好,想都沾也行,细盐和胡椒,孜然自己看着放。还有羊肉我去料理了就都好了。”
羊肉也是手把肉,只不过被王娘子切小许多,尤其是小羊腿,被她专门盛出来端给朱少侠,还感谢道:“多亏朱少侠让我试试手,多少年没料理整只羊了,怕手艺都生疏了。”
生疏啥呀,这么香,朱令仪要是就自己吃,早就要下手抓肉吃了,眼下只得强忍着营业道:“王娘子你忙活这么半日,我们才能吃上这顿,多亏你才是。”
王娘子自己都饿的不行,也不废话,交代道:“这个羊肉最好有小刀割一片蘸着调料吃。”就飞快的下去了。
朱令仪伸头朝潘屠户悄声交代:“让他们娘俩喝碗羊杂汤,吃两个烧饼在走,估计也饿坏了。”
等潘屠户回来朝她微微点头,她端起羊汤的大碗,朝大伙儿扬声道:“今日准备不充分,有劳大伙久等了,啥也别说了,都饿了,咱们就开吃吧。想吃啥吃啥。别客气啊。”说完,自己先喝了口羊杂汤。
鲜、香、浓、郁!
哎嘛,她那点才学完全无法形容这等美味。
嗯嗯,还是留着嘴吃吧。
桌子上除了咀嚼几乎没有别的声音,都忙着呢,谁有空废话啊。
足足喝了一大碗羊杂汤,又吃了三条手把羊排,两个烧饼,朱令仪这才觉得肚子不那么饥饿了。
她瞅着大伙速度也稍微缓了下来,这才拿出自己的短匕,找来热水烫了烫,一片片切着羊肉蘸着料汁吃起来。
真是香嫩满口啊!
她都舍不得卖了,留着自己吃多好。
还有,她们以前在基地吃的都是啥啊?那一比,能叫吃饭吗?比羊的草料都不如吧。
她不知道自己这样算不算没吃过好东西,忍不住跟身边的李东平问:“还有比这好吃的东西吗?”
朱令仪看得出来,镇集上这几个人里头,李东平开杂货店接触的方方面面的供货商比较多,见识上面要比其他人多一点点。
所以,吃喝这种事,不问他问谁?
正抓着一条肋排猛啃的李东平嘴上一顿,勉强把自己从羊肉的香气里拔出来,稍微组织了下语言,才回答道:“有,是肯定有的,不过,王娘子今日做出的羊已经比我去岁在云中郡府城大酒楼里吃的羊还美味许多了。我想她至少在料理羊这方面是经过高人指点的。”
寻常人家吃饱饭都不容易,谁还在意好吃不好吃啊,首先是要吃饱,然后才会去关注味道。
他抬眼看看略微有些遗憾的朱小少侠,思忖着道:“王娘子在镇集上有个馄饨摊子,摊子不大,但味道也很好,吃过的人只要兜里有几个钱,都会再来一碗。”
“哦,那有时间一定去尝尝。”
这一大桌子,梁家那边十个人,镇集上的李东平、杨木匠、剃头张、谭老大、冯剪刀、潘屠户这六个,还有姜家老爷子,姜村长以及在杂货店当伙计的姜大力,加上朱令仪自己,正好二十个人,大家尽管很难抗拒羊肉的鲜美,但吃的还是比较克制的。
垫了肚子解了馋,梁六哥和老七、小八以及大力几个年纪略小的,就开始花式吃烧饼。
几个人把烧饼分开两半,里头夹上
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