102东家目光如炬啊（2 / 2）

此时偌大的厨房里烧火的、提水的、抱柴禾的、扒白菜帮子的，切菜的，剁骨头的，还有敲冻豆腐的，十分热闹。

老两口一个负责在一口大锅里用好几层的大笼屉蒸冻好的杂粮饭团子和冻的杂面馒头。

这天儿现蒸馒头现发面是根本来不及的。早在出发前好些天，严师傅就开始蒸饭，蒸馒头了。

米饭蒸好微凉后团成一个个饭团，拿出去一冻，然后都装大筐里，馒头也一样，吃的时候捡出来热透就成。

另一个则把提前炖熟的五花肉大肉片拿出来一坨，稍微用水冲一下，放锅里慢慢化开了，加上大白菜，冻豆腐，和其他泡发的干菜就这么炖上一大锅；

严师傅那边忙着羊骨头炖萝卜也是一大锅；还有上次走的时候交代老两口腌的酱咸菜，抱出来一坛子，专门有三个伙计在哪儿切、切、切，实在是吃饭的人太多，切菜的热少了会嫌慢。

男人们吃饭少不了腌咸菜，每天不说吃掉两坛子也差不多，所以，严师傅早早就腌了十几坛子，不嫌费事地用车拉上。

眼下有大杂院的就先紧着大杂院的咸菜吃，不然他车上那些根本吃不到家。

就这，严师傅得空还继续往空坛子里续菜呢。

大锅饭眼瞅着都等着火候就行了，严师傅开始准备东家和管事们的小锅饭。

他见到朱令仪忙擦擦手过来询问：“今天想吃点什么？”

朱令仪想了想，道：“有咸蛋切几个，炝个白菜肉丝，其他随大伙就成。我和魏管事，石掌柜他们一起吃。”

顾?送的路菜中午在路上就吃掉了，晚上差不多就行了。

不过，吃饭的时候，严师傅还是端上来一个剁椒蒸鱼，爆炒羊肉，手撕烧鸡，切咸鸭蛋、炝白菜肉丝、一大盆萝卜羊骨汤，一盆五花肉炖白菜冻豆腐。

主食是白米饭和白面馒头。

朱令仪招呼魏无涯和石掌柜还有三个副手，张松、袁五还有江源，“来，都过来坐，咱们出门在外没那么多讲究，除了不能喝酒，该吃吃，一定要吃饱。”

她从前手下光队员都有一两百人，如何能跟大家相处，早就驾轻就熟了，如今手下这点儿人更不在话下。

只今天这一路，新加入的十来个人就都跟新东家相处的十分自在了。

听到她招呼，张松几个乐颠颠搬着小凳子过来，“哎哟，刚才严师傅没掀锅的时候我就闻着鱼的鲜灵味儿了，这种吃法还没试过，今儿个托东家的福，咱们也尝尝新菜。”

京城这边基本没怎么吃过山辣椒。

那个商贩第一次把山辣椒贩过来就没卖出去多少，试着买的人吃了嘴巴都辣肿了，还上下遭罪，以为中毒了，就买了五斤还拿回来退货四斤半多，要不是朱令仪给他包圆了，指不定就压手里了。

“来，大家伙儿都尝尝，先少夹点试试啊，这东西非常辣，爱吃的越吃越下饭，还驱寒，受不了辣的就吃鱼肉，少沾点汤汁，不然呵呵，遭大罪哦。”说着，自己先夹了一筷子鱼肉带着许多剁椒。

唔，鲜咸辛香，简直就是她的最爱。

这个剁椒她指点严师傅做的，特地加了糖，所以，鲜咸适口，辣度算中上，不是最辣，但没吃过的人一般也有点难适应了。

此时的世家大户吃东西讲究清淡，讲究鲜，像重盐重辣这种重口味的菜对他们来说有些下里巴人了。

不过，对于干体力活，每天风里来、雪里去的汉子们却正好对口。

他们试着吃了两口，除了石掌柜和江源辣得眼泪汪汪直喝水，其他人都大快朵颐，很是享受，尤其是袁五和魏无涯两个，直呼过瘾。