14菠萝咕?肉（2 / 2）

和苏眠雪大战了整整三日几人和谐签下了保密协议，顺其将苏记的食谱给两位大厨看过之后，几人商讨着改良方案，认为可以做一些新菜品。

在今日任意消费满二两银子的，本店将赠一份菠萝咕?肉，韩绫云几人地消费恰好二两银子。苏眠雪也不多废话，带着二丫风风火火来得厨房，选了一口小锅开始生火做菜。

食材都是早早备好的，酱汁是用两勺生抽，三勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉半碗水的酱汁混合而成。

提前腌制过的肉裹上淀粉，看得边上两个厨子都不由得心疼。

小姑娘手笔就是大呀，二两银子不是小数目，肉也不便宜，何况这么多份。

厨子只看了眼，继续抡着一只胳膊翻炒着手里的铲子。

油温六成热时，下锅炸至金黄从里头捞出，沥了油后等锅里的油温升高复炸一次，是为了肉块更酥脆。

彩椒入了油锅，不等苏眠雪唤人。

厨子高胜早早备下，道：“酱汁已经煮下了。”

“我记得前面几位东家也喜欢拿这些果子炒菜，可那卖相各个都是惨不忍睹，更别说那味道了。”高胜说，“东家，你花大价钱从佛郎机⑴商人那收购了这么多菠萝，就是为了煮肉吃？”

高胜这半日下来都在不解，他起先认为苏眠雪是要拿这来做餐后水果，结果还是用来煮肉，难不成新开得酒楼不过几日又要歇菜了？

“高大厨放心，你也知我花了大价钱，更该知晓我是将全部的本都下在了这楼里，怎么拿自己的后半生来赌呢。”苏眠雪不疾不徐。

因为有前车之鉴，所以他们才不会相信。

不用高胜质疑，等她将这道菜端出去，李公子和韩家两兄妹也是抗拒。

野书害人，上面都写得是什么法子，的确是能名震大周，只要财力够大，能坚持个一年两年，这名声传了出去不都避之不及了吗。

酱汁煮开，倒入菠萝翻炒均匀，后再倒入彩椒和炸好的肉，均匀裹上酱汁后铺摆在白玉瓷盘中，撒上芝麻，就连二丫也皱了眉头。

越是听多了前面的几家的传闻，她越是费解于苏眠雪的决定。

真的能行吗？

李大牛将这道菠萝咕?肉送到几人面前时，几人也是一副难以接受的表情。

这真的能好吃吗？

苏眠雪敛着眸，如同一棵坚韧的小树站在他们面前，和韩绫云几人一样，其他食客在看到这道菜时同样难以接受。

“拿菠萝炒肉，这菜能吃吗？瞧着同那蟠桃玉骨汤一样好看，不会味道也是一样难以入口吧！”

“是啊，蟠桃玉骨汤可是金玉楼的招牌，瞧着好看，尝起来又甜又咸，简直坏了两个食材！”

李大牛厉声反驳：“你们愿意尝过蟠桃玉骨汤后再做评论，为何不愿意试一试菠萝咕?肉是什么味，再做评价呢！”

眠雪妹妹从早上忙活到中午，就是为了这一道菜，况且妹妹难得没将第一次做得菜给他吃，他们不知满足了起来！

当真可恶！

“嘁！你一个小工还评价上了？我瞧这老板年纪轻轻，能当得什么主？还不是拿了银子胡乱花着，大小姐挥霍家中的银子，等银子挥霍完了就该关门了哈哈哈哈！”

“说得有理，一个毛都没长齐的丫头来开酒楼，还想赚我们的钱，也不瞧瞧自己几斤几两！”

“……”

一人声起，便有