12第12章（1 / 2）

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“好酸！”林雾绕赶紧喝了口水，冲淡嘴里的酸味后，甜味才浮出来。

“啊？我尝尝呢。”水云深夹了一筷子糖醋里脊，金黄色的外壳上裹满橙红的茄汁，一入口酸甜的滋味就在嘴里炸开，酥脆的外壳也因茄汁而软化，不会像鸡块外壳那么硬，一口下去咬断外壳，鲜嫩的里脊融合酸甜茄汁，他眼睛都亮了：“好吃！”

荆刺也吃了一口，评价道：“完美。”

很合她的口味，她看向林雾绕：“这就是你的问题了！”

林雾绕还能闻到糖醋里脊的香味，又夹了一筷子。

“诶，等下，你不是嫌酸么？！”水云深中途拦截，用自己的筷子按下林雾绕：“我不嫌酸，我觉得好吃，都给我！”

林雾绕不给，手腕一转夹走糖醋里脊送入口中：“我的问题就该克服。”

她平日口味偏甜，对于酸味就格外敏感，但是这道糖醋里脊的酸是茄汁的酸，再加上萧棘还加入了糖加以调和，这就让她不是那么难以接受。

水云深啧了一声，把目光转向旁边一道看着就很有食欲的菜。

鲜红的汤底之上是清新的绿葱，还有少许漏白的蔬菜，白烟随着热气升腾，不同酸甜的辣味霸道地占据他的嗅觉。

水云深不自觉咽了咽口水，这香味太霸道了，正当他准备伸筷子的时候，已经有一双筷子收了回去，荆刺吃了一口肉片，眼神瞬间变亮：“水煮肉片更好吃。”

“水煮？”水云深看着红艳艳的汤底和亮色的油，“这哪里算水煮了，水煮难道不该是水煮生菜一样难吃吗。”

他迫不及待地夹了一片肉，同样是里脊，不同于包裹了淀粉后油炸的鲜嫩，水煮肉片融入了辣椒、花椒等霸道的气味，香辣味使得它更能勾起人级额食欲。

“好辣！”水云深只吃了一口，就辣得合不上嘴，不停地张嘴吸气，试图减弱嘴里的辣味，最后狠心一咬牙吞下，之后立刻拿起水杯灌下肚。

“好辣、好辣！”水云深出生的水蓝星水产资源丰富，水家菜谱上的菜也都似清蒸鲈鱼般，口味并不重。他一吃水煮肉片后，嘴巴里全是融入了辣椒的香味，额头上都出了一层薄汗。

“辣你就吃糖醋里脊。”林雾绕转移目标到水煮肉片上，她不仅吃肉，还夹了一筷子吸满红油融入辣椒灵魂的白菜，“我不怕辣，好吃！”

她嘴上说着不怕辣，实际上唇色就像水煮肉片的汤底一样，油亮鲜红。

水云深一边吸气，一边不放弃地吃，“怎么会这么辣！”

荆刺默默地吃着，她吃相算得上优雅，但是速度却是奇快，只见筷子在空中划出残影，盘子里的菜就少了许多，而她碗里的饭也见了底，趁着萧棘去给她添第二碗饭的时间，她说道：“萧棘做这道菜前，先把花椒和干辣椒放进油锅里炸至棕红色，这样能最大程度激发出麻辣味。”

“之后又加入蒜爆炒豆瓣辣酱，翻炒出红油后，蒜和豆瓣酱的辣味都被激发出来。接着萧棘又往锅里放入白菜叶、生菜叶和莴笋叶，之后就是葱白、姜、酱油、胡椒粉、料酒和鸡精等调料，最后将煮肉的汤锅连汤带肉一起倒入，继续熬煮。”

“这段时间，萧棘从白水锅里捞出刚煮断生的绿豆芽和千张放入碗里，”说到这儿，荆刺顿了一下，接着才道：“等到肉煮熟，他把肉和汤一起倒在绿豆芽和千张之上，接着他把事先炒过的辣椒、花椒洒在面上。”