第138章 风雅宴（2 / 2）

一时间推杯换盏，还有下酒的蜜饯和花生，看着并不打眼的小菜，李大人却吃着很是惊奇。

“这花生竟不是白水煮，嚼着香脆，虽是乡野小食，却也不错。

“这是椒盐的做法，也是卫娘子琢磨出来的小吃食，登不上大雅之堂，请大人勿怪。

卫婵领着婢女来上了凉菜，一共也是四道：“夜雨剪春韭，仙苗寿日月，藕隐玲珑玉，冰盘荐琥珀。

李大人一看，笑道：“卫娘子，你这些菜品实在也讲究，起的名都不知道吃的是什么，且让老夫尝尝。

他诶了一声：“这不就是拌韭菜，油盐枸杞

芽吗？这道藕隐玲珑玉倒是不曾吃过，甜甜蜜蜜，里头还有糯米？

“确实是拌韭菜和枸杞芽，可大人想想，这枸杞乃是延年益寿的仙果，枸杞芽自然便是仙苗了。

“好，虽是老菜却是新吃，你这菜味道没的说，这油盐枸杞芽回味香醇，比起一般行店做的，别有一番滋味，不错。

自然是不错，卫婵这种做法是公府的做法，寻常的枸杞芽只是焯水后用盐香油拌匀，但公府为了更好吃，用的油是跟二十多种香料一起炸过的，香料的味道都融了进去，自然好吃。

菜好吃，名字也好听，李大人是个文人，就少不了一些文人的毛病，喜欢排场，可这排场却不能是土豪商绅那种没底蕴的炫富，给人家烤一整只猪上来，或是弄点什么熊掌猴脑的，既要有排场，又得风雅，低调的同时又要隐隐透着奢华。

就比如底层农民能想象到，皇家有钱，是东宫娘娘烙大饼西宫娘娘煮猪头肉，皇帝老儿用金锄头。

对付这些文人，奢华到让一般人看不出来，曲高寡和，才和这些文人的心意呢。

‘雪沫乳花盏’、‘荔子鲥鱼’、‘黄橙调蜜煎’、‘玉盘杨梅肉’、‘宋嫂拆烩鱼头’、‘春盘碧涧羹’、‘金齑玉?’，每一道菜都是诗句命名，李大人也不是没见过世面，若是平日，他必定会觉得有些故意卖弄的嫌疑。

可这些菜，只有几样是老菜新吃，好些菜李大人则是见都没见过，吃也没吃过，基本是新做法，好吃又好听的美食，就算是李大人这样挑剔的人，此刻也挑剔不出来了。

卫婵端着最后一道菜上了桌：“这最后一道菜，便是这道人间至味是清欢，主食妾身做了菰米饭和槐叶冷淘，都是家常的的菜，大人试试看合不合口。

“好一个人间至味是清欢，老夫却要尝一尝。这道菜是一碗汤，表面乃是一层浅绿，里面零星能见几个白丸子，汤很是清淡，几乎一点油脂都没有，那些绿绿的菜叶是莼菜，入口滑嫩，而汤味道仿佛是极淡，却及其鲜美，丸子是鱼丸，一个个攒出来像是白珍珠，毫无腥气，入口弹滑。

“这，竟然是，莼菜？李大人奇到，云城临海，却在秦岭之北，莼菜却只长在太湖、西湖，距离此处可是千里之遥。

卫婵一笑：“这就要多谢司

公子妾身说想要做一道至纯至淡又融汇人间鲜味儿的汤他便不远万里叫人连夜从杭州买来用冰盆保着鲜可算是在您来之前赶上了。”

李大人叹道：“这句诗出自东坡先生乃是人间有味是清欢娘子却给了一字人间至味真是狂妄至极可老夫品了这莼菜鱼丸羹倒是顿时理解了娘子的意思如此一道鲜美至极的汤

“风雅风雅的确菜如其名此汤清淡却是人间至味啊。”李大人拍手叫好。

卫婵与梁承慎司公子几人交换了一个眼神：“妾身做的都是乡野小食全仰仗菜品新鲜取个诗句名字也不过卖弄之嫌李大人吃着觉得还不错便是给妾身十二分的脸面了。”

这话倒不是自谦卫婵的确整治一手好菜可毕竟不是真正的庖厨她很取巧这里面根本没有功夫菜像鸡豆花、佛跳墙、桃仁鸡、鸭方这种需要几十年手艺的菜她做不来。

而且她想过了这些菜虽然名贵可李大人在京城小白楼蟠楼这种正经行店未必没吃到过。

“卫娘子太自谦了这一手饭食老夫看就算是京城的小白楼也不如你做的娘子就算不做胭脂水粉的生意做这风雅宴也定然能赚的盆满钵满。”

“是啊这孩子素日鬼点子不少可对于经商