第35章 伤兵营加餐(2 / 2)
一份喷喷香的蛋炒饭完成。
炒蛋炒饭说来简单,不需要什么诀窍,但也有一些要注意的点,比如说火候,不能把饭炒得太干巴了会噎人,还有盐一定要放合适,太咸太淡都不好吃,葱花是灵魂,没有葱花的蛋炒饭是不完整的。
江婷把蛋炒饭盛了四大碗,招呼他们来吃饭,一人一碗端着就大口吃起来,因为走了两天路饿狠了,蛋炒饭都吃出了山珍海味的感觉。
吃罢饭后把牛车上的东西搬回营帐,牛车则被其他火头军牵走去喂食了。
江婷几人走进营帐时,就见何敬坐在床上悠悠看着他们。
“何哥!我们回来了,有没有想我啊!”
谢宁一把扑上去,抱着何敬的肩膀。
何敬伸手一把掀开他,嫌弃道:“走开,一身汗。”
秦玦笑着把一包吃的提出来,里面是分装出来的瓜子花生红薯干和糕点,“何敬,给你带的。”
何敬抿抿唇,伸手接了过来,道:“多谢。”
谢宁笑嘻嘻道:“我就说你最爱吃甜的了,给你买了好些甜的糕点,旁的人都没有,就单给你一个人,感动吧。”
何敬眼神罕见地羞涩了一下,心里暖烘烘的,但仍然强撑着道:“麻烦你了,我把钱给你。”
谢宁叫道:“不要不要,你这就是不把我们当兄弟了,下次你出去,给我们带吃的不就行了。”
何敬这才作罢,把糕点小心地放进柜子里,免得被耗子偷吃了。
把其他东西放好后,江婷几人先去洗了个澡,舒舒服服地睡了一下午,一直睡到太阳偏西,才被何敬叫起来吃晚饭。
何敬手里拿着一张纸,抖开给他们看,“这是营里安排的,给伤兵营加餐的时间。”
江婷接过来看了看,感叹道:“贺家军真是优待伤兵啊。”
此次受伤的将士根据统计,除去轻伤的,一共有五百多个需要入住伤兵营集中医治和照料。
这五百多个将士分成三个部分,每个部分又分成武将和普通士兵,加餐是一个部分轮一天,武将和普通士兵加餐的标准也不一样。
总之就是一个伤兵每三天可以加餐一顿,这一顿里可以从火头营制定的菜单中点一个自己喜欢的菜。
之前伤兵营加餐的菜单是小厨房定的,今年钟叔和小厨房管事儿的意思是让江婷来定菜单,因为伤兵们纷纷表示想吃一些新鲜菜式。
何敬之前也是在伤兵营待过的,道:“这是贺家军历来的传统,但我之前点的菜,都……并不怎么可口。”
毕竟他不是武将,加餐也吃不到什么好吃的,就比平时吃的多些荤腥补补身子罢了。
且菜单上给普通士兵选择的只有两三个菜,因为菜多了,火头营忙不过来。
江婷点点头,“那我得和钟叔他们商议一下再确定菜单。”
她揣着纸找到钟叔的时候,恰逢周东领着肖丞来了。
肖丞笑眯眯的,看着心情很不错的样子,因为现在亲兵们都知道指挥使大人去了肖家做客,给足了肖丞面子,说不定下一任亲兵首领就是他了。
只有肖丞自己知道,他这完全是托了江婷的福,是以看江婷的眼神怎么看怎么喜欢。
哎呀,可惜啊,江婷要等三年后才能成亲,他那妹子可等不起。
“肖哥,你们怎么也来了?”
肖丞道:“肖哥想你了啊。”
江婷讪笑一声。
钟叔道:“我们正在准备给伤兵营加餐的菜单呢,你们二位来了正好帮忙看看。”
肖丞道:“我今儿也是专门为了伤兵营的事儿来的,指挥使大人的意思是,今时不同往日,这次贺家军打了胜仗,且粮草充裕,可以过个好年,所以给伤兵营加餐也多加点,别像往年那样只有两三个菜可以挑。”
周东喜道:“太好了,这么说火头营采买的预算银两也能提高点了?”
肖丞点头。
钟叔笑呵呵道:“现在火头军人也多了不少,不怕忙不过来。”
江婷听罢,问:“那武将和普通士兵每个大概弄几个菜?”
肖丞道:“普通士兵就弄十个左右的菜挑选吧,武将在这基础上再弄几个复杂点的菜,拉出档次来。”
江婷迅速在脑海里思索起来,“你们谁会写字,我来念,你们写,写了之后我们再看着修改。”
肖丞挽起袖子道:“我来!”
先写的菜单是给普通士兵的,江婷缓缓开口道:“第一个,锅包肉,嗯,铁锅的锅,包子的包。”
周东挠挠头,“铁锅包肉?”
江婷无奈,“就叫锅包肉,别人这么叫,那我们就这么写吧。”
周东:“嗷。”
“第二个,辣子鸡,诶不对,受伤了能不能吃辣?我只知道葱姜蒜可以不忌口,但是要忌辛辣和忌酒,那辣子鸡放以后再做吧,第二个写糖醋里脊。”
虽然没有那么多里脊肉,但可以用猪身上其他地方的肉平替一下也没问题。
“话说咱们是不是猪肉比鸡肉多?”
周东几人都点头,“是的,采买时候得多买点鸡了。”
江婷思索道:“接下来就是番茄土豆炖肉,番茄酸汤鱼片,木耳炒肉,冬瓜排骨汤,肉沫豆腐,宫保鸡丁,香菇滑肉,素菜就红烧茄子,土豆丝,炒藤藤菜,荤素搭配一下,普通将士的暂时这些吧,你们看有哪个菜不行?”
周东道:“没有,都没有发物,也不辣。”
钟叔也点头。
江婷道:“好,那在此基础上,增加一些有难度的菜,免得武将们心里不平衡。”
肖丞道:“武将的话是两荤一素,你看着再加几个荤菜。”
江婷想了想,道:“盐焗鸡,焗字有点难写,写个盐鸡·吧,然后东坡肉,糖醋排骨,再来一个肉末蒸蛋吧,这些都要少放辣,最后再来个梅菜扣肉。”
肖丞边写边抓耳挠腮,“你这是哪儿搞来的菜名,听都没听过。”
江婷道:“哎呀,人家创始人这么取的名儿,我也没办法。”
周东道:“要不要来点面条什么的?”
江婷想了想,“也行哦,来个杂酱面,番茄鸡蛋面,甜水面吧,对了,再来点豆浆吧,有助于伤口恢复,反正要磨豆腐,顺手的事儿。”
这些菜单是暂定的,做菜的时候若是有发现不合适的地方再适当调整一下,反正那些将士们也没吃过这些菜,不知道正宗的是什么味。
周东嘿嘿直笑,“这些菜我们自己人能吃上吗?”
江婷道:“当然可以呀,哪儿能少得了你的份儿。”
肖丞心里打着小九九,不光他能吃上,指挥使大人也能吃上了!
周东叫道:“江廷,说好了,下次休假,你去我家,给我家亲戚也露一手,我给你包吃包住还给你开工钱怎么样?”
江婷闻言心思动了动,“行啊,只要你能把我带出营又把我平安带回来。”
周东搓着手,“行,那就这么说定了。”
肖丞把菜单吹干,提起来给他们看。
“肖丞,你的字真丑啊,好像在打架一样。”
周东皱眉。
肖丞给了他一脚,“滚你的,我来了军营才学认字,这已经很不错了好吧。”
江婷笑道:“认得出来就行,那明儿就开始加餐了吗?”
钟叔道:“对,这段时间,火头营卖吃食的事儿也停了,等伤兵营的事忙完了再开始,伤兵营加餐一事主要就交给你了,江廷。”
江婷点点头,笑了笑,“好。”
次日一早吃了早食,江婷就来到了大厨房外面,这里聚集着十个火头军,谢宁和何敬也在其中,他们都是钟叔拨给她的人手,专门负责伤兵营的。
江婷道:“今天我们一共要给八个武将和一百六十来个将士做饭,现在先用半个时辰时间,去伤兵营让他们点菜,点菜后汇总到一起再决定每个菜做多少,明白了吗?”
“明白!”
“行,跟我来。”
江婷领着他们出了火头营,走了一段路就到了伤兵营。
伤兵营是单独隔离出来的,里面打扫得很干净,到处都洒着生石灰消毒,营帐也是新的,进去的人要先在门口用皂角洗手,然后领取一块白色的帕子把口鼻蒙住,像戴着简易口罩一样。
虽然不知道效果如何,但聊胜于无吧。
伤兵营里处处有士兵哀嚎的声音,距离大战已经过去了好几天了,但受了重伤的人现在才开始恢复,正是难熬的时候,旁人也不能帮他们分担痛苦,只能做点好吃的以示安慰了。
每个火头军由一个军医带着进了营帐去点菜,他们拿着炭笔和菜单,给伤兵报菜名,每个伤兵可以点一个荤菜一个素菜,火头军则用炭笔在菜名后面打个勾。
不认识字也没关系,因为江婷已经提前让他们背熟了。
江婷随着一个军医走进了营帐,一进去就闻见很大的药味,隔着帕子也直往鼻子里钻。
营帐里也非常干净,每个伤兵都有单独的床。
见她进来了,伤兵们齐刷刷看了过来。
江婷笑道:“诸位兄弟好,我是火头营的,今儿将给各位兄弟加餐了,每人可以点一个荤菜一个素菜,到时候我报菜名,你们想吃什么就告诉我哈,一个一个来。”
确定伤兵们听懂了后,她走到最左边的一张床面前,见床上躺着一个年轻的男子,正微微缩着身子,听见她的脚步声后睁开了眼睛坐起身来。
江婷看见男子的脸时,突然一顿,这不是那个受伤的斥候嘛。
她表情有点凝固。
对方也神情惺忪地看着她,似乎没料到来点餐的是她。
但江婷暂时也无暇多想,笑了笑,展开菜单给他看。
“嘿,伙计,吃点什么?”
【??作者有话说】
文案剧情来啦
菜单上的菜部分选自评论区点餐,还有些菜没用上,下次机会合适的时候再来~谢谢宝贝们支持!
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