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梅娘忍住笑?，点?点?头答应下来。

送走武大娘，梅娘就去了后院厨房。

这次她除了莲花酥，还做了几样余杭点?心。

只送点?心似乎有些简薄，梅娘又拿出两只肥鸡，放在盆中洗净。

她找出一包龙井茶叶，抓了一把?放入盆中，用开水冲泡后静置一会儿。

香葱打结，生姜切成片，再取几棵葱的绿叶部分捏一下，放在水中浸泡，这样可以去腥。

鸡去掉头尾内脏，放在一旁沥干水分。

葱结沾葱水，把?整只鸡内外刷一遍。

盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀，涂抹在鸡身上，一边涂抹一边轻轻按揉，以便入味。

鸡肚里塞入葱结姜片，把?鸡放在茶水中腌制一个时?辰。

砂锅底部倒油，铺满生姜片和?葱段，放入腌制好的鸡，倒一碗腌制鸡的料汁。

盖上砂锅盖，小火焖烧小半个时?辰。

焖好之后，把?泡茶的茶叶放在鸡身上，滚油淋沸。

随着滚油的浇入，一股浓香的味道立刻飘散出来。

云儿正好走进来，马上就被这香味吸引了。

“哇，这是什么味儿，这么香！”

梅娘一边把?鸡拿出来，一边说道：“这是茶香鸡。”

“二姐，你又做新吃食了！”云儿赶紧跑过来，看到那色泽诱人的茶香鸡，顿时?羡慕无比，“你怎么也不叫我?！”

她现在正在刻苦学习厨艺，不愿意放过任何一个学习的机会。

可是二姐做了好吃的，却没教她，让她觉得无比遗憾。

梅娘把?鸡包好，转过头对她笑?道：“这是余杭菜，京城人怕是吃不惯，做起来又有些麻烦，我?就没叫你，你要是喜欢，回头我?细细讲给你听。”

第089章 茄汁豆腐

几句话让云儿平复了不甘的心情?, 是啊，她连铺子里常做的菜还没?学全呢，再学余杭菜的确是心有余力不?足。

以前不在武家的时候, 她只知道吃饭就是吃饭, 别说各地的菜系, 就连肉都吃不?上几回。

可现在?跟着梅娘，她在?同龄人之中也算是见多识广了, 出去买菜, 还有人叫她云姑娘呢！

这要是放在以前, 她连想都不?敢想！

云儿心里越发下定了决心, 一定要好?好?学做菜，以后?也要成为二姐那样优秀的人！

梅娘跟娟娘交代了几句店里的事，就带着云儿去了宗府。

宗府的看门人听?说梅娘是来?给宗大人送吃食的，便让她俩在?门房稍候，自己则进去禀报。

很快，看门人就带着宗大人的话回来?了。

“眼看要秋闱了，我们老爷近

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