第105章 （1 / 2）

??“我瞧着这猪肉也好。”

??白桦这话可不是恭维，这猎户卖给白桦的猪肉肉眼可见的新鲜。跑山猪不同于家养猪，肉质更加紧致，吃起来口感更好。

??白桦买完了肉，又借猎户的灶台一用。

??显而易见，猎户虽是一个打猎的好手，在做饭一事上，却并不擅长。只见灶台前都已经积累了一层薄薄的灰，显然是许久没用过的模样。

??猎户尴尬地挠了挠头：“这灶台我不常用，平日里都是将打来的肉随意烤了吃了，填饱肚子便作罢。”

??这倒是给白桦提了个醒，做饭何必非得用灶台锅炉呢？生火烤肉也是另一种意趣。

??白桦便向猎户借来了火折子，有意避开山野间的花草树木，特意寻了一处空旷处生起了火，避免酿成放火烧山的悲剧。

??白桦带来的干粮中，有不少薄皮小饼。山野间，又多的是刚刚冒头的芽葱【注1】。

??白桦拔了一些鲜嫩的芽葱，将它们用山泉水洗净，作为烧烤的食材备用。

??芽葱不同于寻常大葱，经过一整个冬天的洗礼，芽葱的口感已经没有了大葱的辛辣味，取而代之的是脆生生的清甜。即便是再不喜欢吃大葱的人，初尝芽葱时也会被它的口感所惊艳，放下心中对于大葱的抵触心理。

??白桦从猎户手里买了些肥瘦相间的带皮五花肉，又买了些易于脱骨的猪肋排，拜托猎户用剁排骨的大刀帮忙把猪肋排剁成小块。

??有饼、有葱、有猪肉，白桦这顿饭做得不是别的，正是山东的淄博烧烤。

??白桦将买来的带皮五花肉用竹签子给串好，放在火上进行烧烤。

??白桦将烤肉的火候把握得十分精妙，只见五花肉的猪皮部分被烤得滋滋冒油，五花肉也随着火焰的炙烤爆发出了油脂独特的香味。

??在山野间生火烤肉，这种原始的做法虽然简陋，却最能展示出食物本身的美味，体会到大口吃肉的快乐。

??白桦将烤好的带皮五花肉放置在一边，又开始料理起了猪肋排。