第97章 （2 / 2）

??没成想，萧宴在乎的却是另一件事。

??“她当真说我容貌普通？”

??萧宴从小到大，身边的追求者就没有断过。从来都是他嫌弃别人的份儿，如今却被府里的一个丫鬟背地里说容貌普通，萧宴心里的火一下子就起来了。

??萧宴硬了，拳头硬了。

??“你现在就去把她从厨房给我叫过来！”

??农家小饭桌中，白桦正在备菜。

??昨日的茄子买多了，到今天也还剩下不少。白桦便去集市上买了些新鲜猪五花肉，打算做一道鲜肉炸茄盒【注2】。

??白桦将紫皮茄子洗净削皮，纵向切成小块，再将茄块切成夹刀片【注3】，预留出装馅的空间。把新鲜的猪五花肉剁碎成馅，加入蛋清搅拌均匀，让肉馅的口感更加顺滑，再加入葱花姜末调味料，将肉馅去腥入味。

??接下来，便要开始制作鲜肉炸茄盒的“衣服”??鸡蛋面粉糊。

??白桦将鸡蛋打散，混入面粉之中，加水揉成面团。当面糊挂勺刚好流下，便是浓稠程度正好，大功告成。

??白桦先将茄子依次填入适量肉馅，再裹上一层薄薄的鸡蛋面衣，下锅炸至双面金黄，外表面衣焦香酥脆，内里茄子鲜嫩多汁，混合着五花肉的油脂香气，吃起来外焦里嫩、鲜香适口。

??自从小饭桌从按餐收费改为按量收费以来，白桦没少做这种荤素搭配的菜，让书生们能用素菜的价格里吃到带荤的菜，是白桦身为餐饮从业者的良心所在。

??果不其然，白桦今天的这道鲜肉炸茄盒卖得极好，早早地便被抢售一空。

??来得晚的书生见新菜已经被抢光了，开始埋怨起了身边的同伴：“都怪你，走路那般磨蹭，害我没吃到小饭桌的新鲜菜。”