第26章 （2 / 2）

??再把吃不完的大白菜挨个洗净，从中间横竖切成四瓣，在每一片菜叶上都抹上盐巴，放入缸中密封。腌至入味后取出白菜，用辣酱和白糖均匀地涂抹在白菜的表面，密封发酵一日，便是一道下饭神菜??辣白菜。

??腌好取出后白桦自己尝了一口，大白菜的每一片菜叶上都裹满了红润的辣酱，嚼起来菜帮清脆，菜叶入味，甜中带着辣，辣中带着香。

??白桦在心里叹气，要不是食材限制了发挥，就这甜辣口，卤鸭货简直一绝。

??不过，没有鸭货也没关系，辣白菜生吃是道小菜，炒菜吃又是不一样的风味。

??白桦将辣白菜下锅加醋炒至烹香，便是一道酸辣大白菜。多了一层酸的口感，与原有的口感巧妙融合，使大白菜的美味加深了层次。

??辣白菜腌得多，白桦便送一些去熟识的乡邻家里，给他们的饭桌上增添一道菜色。

??白桦送到朱伯家时，只听他二人正在议事。

??“义父，你那日为何轻易绕过那砸菜的无耻小儿。”朱义的声音响起：“儿现在想起此事，依然心有不甘。”

??朱伯放下手中的旱烟，笑道：“得饶人处且饶人，没必要在村中树敌。若我以后不在了，他们对我的仇怨可都是要报复在你身上的。”

??“义父，你不要讲这种话。”朱义红了眼眶。

??他自是知道朱伯捡他回来这些年愈发地委屈求全，从来不与村人交恶，即便起了争执也总是第一个退让。朱伯是想要给他留条生路，让他以后能独立地在村子里活下去。

??毕竟，朱义的出身并不算光彩，在老一辈人之中也并不算秘密。

??朱义便是当年那铁匠强.奸王寡妇后所生下的孩子，婆婆不义，未能查明真相，便将那王寡妇的尸首喂了野狗，又将那年幼的稚子逐出家门。

??那年的大雪格外地难熬，朱义挨家挨户地敲门，换来的却只有乡邻们紧锁的大门。并非乡人冷漠，只是那时刚收完秋税，谁家的粮仓都见了底，没办法多这一双碗筷。