第144章 （2 / 2）

??光是这道菜的准备工作，就震住了随行官。

??因为他的刀工实在骇人，手起刀落，硬生生切割下条条超过一米长，厚度却没有指甲盖一半宽的肉片。

??卤蛋先煮后入凉水方便剥开，白生生鸡蛋随意划拉两刀下油锅炸微微起皮焦黄捞出，等一条条上色顿烂入味，加入特制炸水煮蛋一起卤，

??金钱蛋做支柱，长条肉片绕上去缠出塔尖，整道菜大开大合，又显出了技艺和创新，香气霸道的首推大菜便出现了。

??比三岁小娃儿还高的大锅，分出四十人份，足够了，摆盘也并不复杂。

??第二道便是土豆条做骨，猪肉泥为贴骨肉，甘梅泡过的水，和相辅相成的香料融合其中，不知道怎么处理的，明明外面焦脆鲜香，内里却软嫩出汁，排骨不见骨。

??第三道便是压扁的豆泡开口，塞入虾和什锦蔬菜，海带丝封口，为平安锦囊。

??第四道便是准备管饱的主食，他索性就叫它吃米不见米，主食他抛弃了米饭和饼子或者馒头，直接用脆生生的绿豆芽和昨晚就备上的牛河炒制，大片而薄的牛肉是腌制过的，滑炒后和两者融合，荤素搭配，一口下去不可能放弃第二口！

??汤便是他拿手的吃鱼不见鱼，嫩豆腐，几粒枸杞，鱼糜做的鱼丸，浓白鱼汤，光有鱼香味和豆腐的柔嫩，却不见半根刺。

??几道菜有主菜，有心意，有新意，还管饱。

??若说牛羊是他们的特色，不在乎使臣口味硬上，那么猪肉是本国主要的牲口，沈常念主要从猪肉出发，一个菜都不和他们相撞，不会太过竞争的意思，又能体现季冠森要的大国实力。

??几乎是这边菜刚装好，那边就传菜了。

??沈常念看着随行官火急火燎生怕他来不及的样子，沈常念将一个食盒给他：“这酒水是我自己酿造的，喝了不刺激醒来不作呕，但凡不是滴酒就睡的，喝它，不会失态，你给季大人送去吧。”

??那么：“上菜??”