第566章 (2 / 2)
??想到之前各种醉酒闹事、纨绔子为难伙计的倒霉事,问荇不免要多问几句。
??“大事没有,最近撒酒疯的都比去年少。”
??提起这茬,许掌柜露出些许愁色:“只是客人太多,醇香楼人手不太够,位置也不够。”
??每到饭点,醇香楼门口总是挤了一群吃不上饭的客人,能劝走的还好说,有些劝了也不愿意走,说就想等着来尝口菜。
??客人不少都是几十里路外来的,他们也不好真的去赶人。
??可客人等得久了,哪怕给他们奉上热茶,也多少会不耐烦。
??要是和雅座一样,所有位置都需要提前约,对于他们这小镇酒楼也不太现实。
??话题无可避免绕到扩建和开分号上,扩建需要地皮,可隔壁商铺不是傻子,自然不会轻易松口让出铺面,许掌柜为此愁了好几日。
??开分号,他们也没找到合适的地方。
??“我这趟出去,再留意下漓县附近哪里合适开店。”问荇略微思忖。
??“暂且不提扩建的事,人手是哪方面不够。”
??“是厨子。”许曲江无奈,“伙计跑堂都好招,现在账房也够用,但唯独合心意的厨子总是找不着。”
??“我记下了,也帮掌柜去打听打听。”问荇信念一动,想到个合适的人选。
??许曲江摆摆手:“不必,你安心忙你的事就好,好厨子太难找了,花重金都聘不到。”
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